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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。* N! @* s8 Q b1 v+ L/ e. g
! m* Q' z- q. u" V7 z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家看法
% Z& I* B# K9 |5 A; b營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。( T0 B8 M, f4 p
; ^ H5 X* K: J' otvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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) j9 K" l" w! r防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb4 u! @: x5 Q2 p9 D9 _
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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7 V" V' S! ]* |- w5.39.217.762.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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- L7 b# r, t" M8 C0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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" c1 k' {% v# T6 |. {5 M5.39.217.764.硒質存在於肉類、海產類食物。% X7 T0 C- V0 ?
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注意事項
" m$ Q9 O5 S3 d) h9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
5 }8 V$ g. E9 e& S0 _8 C% `9 S+ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z4 z8 W5 L" u% Q( \ P6 b
2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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1 }" g: ]( ]8 B3 l. S2 A( B公仔箱論壇貼心小叮嚀
( f( e/ {( R, h$ F5 S7 e |/ x7 K+ V1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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) T0 \. k0 j2 q; O3 p. q# S* L公仔箱論壇3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 _1 T" }9 `7 A& y. t/ U, H5 r
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。" V L' [3 ]) |
" S$ |% t. b- u* q公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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