[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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( @& \6 `, L% W' n" o: ^, ^' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇7 R# J" A1 e. J: i  b- p$ F
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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( A$ K' U2 N: E. u+ A& X2 y5.39.217.76調味醃料（豬扒）：
1 b( \& d6 o6 Z- w% m7 n! k8 C" v5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝 tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 w1 x# }* Y+ [) e0 _
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2 I* |/ Y( _9 m& `$ e; H( l公仔箱論壇芡汁： & |0 F/ q4 e) w, M
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:     ; R/ {3 l: w9 H2 R# {
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x8 F2 x, i9 p# a2 _5 p
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。, Z) b& ], _9 d* C9 y/ Q6 |1 {
4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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