材料
0 O6 @, a+ Z/ Q9 ^; @% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
: r* P9 B* Q% `# M4 S9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ x/ r* k, Z
: R: {! m a4 C ^! _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 H9 B* v3 t5 i2 E0 x& B# l6 r
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。* c* L, L& W; N
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。- Q" E0 `6 ?6 a: a [0 L
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。& t6 H8 d' }* C' w, @" j9 B. s
% f# b! i) s2 u D公仔箱論壇5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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, _, n7 |+ i* h# {& j貼士5.39.217.76* ` e/ N. d0 D3 S; e3 O
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.76. k0 r* m' Y4 U7 Y
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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