材料
$ q5 h5 m! |$ [- _' }8 a2 w) `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法
7 o$ \" F( Z. X5 |1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
. z( I6 H0 Z$ H8 Z6 G7 b( I9 d0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D* H0 D; u% [% X1 |. C, c8 G! e2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇% h; @# T' P2 q) |/ \0 i: j6 z
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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0 @- Q6 [. l2 d" [4 k5.39.217.764.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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* S5 d. e# q' W1 ^5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 % F$ b2 v$ a1 M A
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! f1 P' r( w$ r# z, j7 r/ n貼士公仔箱論壇$ \4 W$ G2 y9 _3 w
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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