[中式食譜] 麻辣牛腱

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【材　 料】- q; [: {5 o: C3 w. T4 c/ \

) z9 A/ e6 |' B& t公仔箱論壇牛腱1個
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& ^/ y( ^# g, D4 g2 Utvb now,tvbnow,bttvb香菜2支5.39.217.76" l. ]: U1 }# R% a! p
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蔥2支, ?6 [1 f8 P) |" ?

! `, I1 j2 U1 ?9 f8 I6 ^/ y花椒粉1/2茶匙
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+ X& v) q5 Y- S* d9 }& v+ m5.39.217.76紅辣椒1支
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1 m6 ^& p8 D9 ntvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
& m9 y2 |- q* T; m9 V3 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支8 z" I# E) C! N  ?3 N4 D
tvb now,tvbnow,bttvb" G/ I" h+ Q- M0 a* o$ K
薑2片! {/ a0 w8 h# ?6 x: [# `& Z9 q6 }

9 Q! Q* m6 s; }- `* qtvb now,tvbnow,bttvb桂皮20公克/ y0 y3 J& x- ?

: {$ N( p9 V6 e/ u* C公仔箱論壇八角2顆
4 G) L( v8 C/ t  v9 v, X- }7 o- G
# Y: b7 g: K7 B9 D3 b9 w: K6 o$ R醬油1杯
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糖1/4杯
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' H0 R9 f5 b& L7 q# C6 M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5杯
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$ X+ Z, a5 m- d' q【調 味 料】公仔箱論壇) G' V* ]* O# l: t

3 G7 N; F) j/ }8 _3 r& U2 P% Y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油2大匙
2 J' Y3 @6 w5 s" Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]: P1 v* M# I9 u
滷汁1大匙
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糖1/2茶匙5.39.217.764 Z3 K# F# {* M1 A

: U$ p% }! s2 \" c, l4 }* }/ u: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇) n5 x% t! T0 A1 i% I: @7 J
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
2 ^7 k9 z; r$ y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l, A6 p) [3 W2 S/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。5.39.217.76: b* K4 t0 o# m  h1 [  h8 @

+ o) c+ h+ v8 ?' C2 ^( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" W+ N; `- D: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b! L- d) ]8 s% `4 @0 M* i: u! A3 }