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[中式食譜] 蚵仔粥


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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb( b9 s1 [: u2 n5 p, i) ^  c

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白飯 300公克
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6 s2 y5 h" z0 d* D) ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 150公克
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韭菜 40公克5.39.217.76* ?. X2 b- z1 A

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4 b1 c+ r- p: Q, e5.39.217.76油蔥酥適量
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高湯 850㏄tvb now,tvbnow,bttvb! _  v  W# j5 T+ `' I

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地瓜粉 適量! Q# V9 p4 j1 D1 k0 t! `
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$ ~: u( J+ i: ^, i5.39.217.76【調 味 料】
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料理米酒 1/2大匙
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1/2小匙" \- `1 V: T: p4 t5 t5 u: f

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鮮雞粉1/2小匙
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& ~9 @( ]! V- E2 f) o" o白胡椒粉 少許
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5 M' Q* D# S0 m# Y' R4 M0 s3 {【醃  料】# l1 C! w. q. u! A1 k

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5 b; g) L8 A( m5.39.217.76薑汁 少許
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料理米酒 少許
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' l' C/ E( k: P【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ Z# x0 X3 P- `! S

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' J# I" s2 [4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻備用。
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2 a. W( j! n- H2.韭菜洗淨,瀝乾水分後切小粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 }2 E# P: e9 j7 L
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至再次滾開。5.39.217.763 f7 [+ f9 U- S. b4 O

* o; w! u, t8 U* z$ v8 O/ D6 \5.39.217.764.作法1均勻沾上地瓜粉,放入作法3,淋入料理米酒煮至再次滾開,加入作法2拌勻,再加入剩餘的調味料調味,最後加入油蔥酥煮勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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