[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排
+ b+ K  i; L5 ~" t$ U! l3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片5.39.217.763 L6 z- F; b9 J4 q+ H/ y9 m
奶油6 E* B  |9 U# y
適量* L9 H7 u) x* X9 W  @0 T
黑胡椒醬
: g- t1 M8 I, u0 g0 S! @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇3 Z( v/ G. @* q' B3 j& v/ J4 o
B.青花菜, }0 ]! }" i7 J& z+ z
1小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& k" r/ @' n; h: c- _
豆芽菜5.39.217.76/ A( N  r! E; g$ u
5公克
+ d( A% f9 B: p' P  L( m5.39.217.76紅蘿蔔絲
6 B1 X$ j3 v8 [: T; w! [7 K- `* P3 n2公克2 @. }, _- Y& A' [. m) n5 k/ A
韭菜
9 I0 o* l, u4 y4 I6 H: t; ]2公克
2 G- V) m* u1 i. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
, P: ^; n1 O" c0 s3 p. O5.39.217.76公仔箱論壇5 H7 c: I& p  ]* k8 Z$ n5 C# b
鹽
0 W( W% [$ q; Q" ~+ ^+ H, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- r3 c6 I0 }! m* u4 i1 c9 y! f
糖
1 ?7 P) V* G9 q" t1/2茶匙
5 h) _: J2 _4 o  R公仔箱論壇
( V* q( Q8 M* `4 y8 ?7 a5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' s& y# k" V: N1 ^' E4 g

/ y" H+ J) @/ `7 X公仔箱論壇1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用$ d2 S% f- s. ?# ^& q8 c, {. t( T
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。公仔箱論壇/ S. n. D8 k4 u6 t% x" r5 c. C2 G
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
( B, @4 f7 r! Q5 c3 n+ T# y) B公仔箱論壇4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。