[西式食譜] 肉末鮮烤圓茄

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日本圓茄
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2片
8 H( s+ i$ C' ^6 E# G【調 味 料】
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胡椒粉
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醬油
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1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。
- R8 ?0 ^: G4 Z2.絞肉與調味料拌勻，備用。5.39.217.76- b& r# ?! {  L8 m0 V
3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。
% x) a: Y: V/ s1 e) w4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。