[中式食譜] 生煎包

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材料
! a1 ?. \  p, k% J5.39.217.76麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb; n# p% z. I( R- u. p
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb  x( Y3 B# a, q) D
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許4 u+ z. {# e& T+ y4 u

% w4 p$ M0 `/ e8 g6 A- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" a, T# W9 B* q+ _
做法
6 e$ G  e# ?7 k! q' k$ E6 ?公仔箱論壇1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 _* I1 a* t5 U0 z
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。/ b  V- d' E) \  s% l, y
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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$ I8 J% y" V- p# M# Q/ a5 A5.39.217.764.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。 0 S/ j6 V! h; B# b

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& k. `  q1 U# C2 o: q貼士
5 S* |% o, Y9 s/ y8 o6 \+ a! S5.39.217.76煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。% t8 |. W/ j& R! T- u+ ^8 o/ B

william-alpha

1# nt1972 good;;;;;;;;;;;;;;