灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
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; z4 V+ y0 c; l/ F# H涵蓋南北意菜
( m. ?/ H$ g$ [( M/ O8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。0 G! m7 Q# p4 W( L
& G; i2 x& X6 W" C" x- H) n Q5.39.217.76意粉最耍家! \6 `/ k! H: H8 T
的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。
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9 y. T" H; l0 g' x0 Q公仔箱論壇Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！tvb now,tvbnow,bttvb3 P' k K1 \2 y6 I% h7 G6 ^5 @
8 U& k1 ?6 u" l! G洋溢藝術氣息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @ d; z* E5 \ }) ~2 _& ^1 _
廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& C) X0 G+ |0 y
( d! z# K7 u. {6 Q2 \* e. c0 X- J) i( P試食報告
: K1 n) i* a. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ O$ ~1 H8 U" ?, a4 ]% u4 s1 t
好味指數：★★★★; d( d6 \# _% D) g+ [
必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕 0 n1 x+ U7 z. `% r& s; |& M
人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
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