材料
% I5 N v. }- k& y, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克公仔箱論壇/ B n: s/ k( K8 @
2 M% d0 v( J( I; t7 G7 p7 R5.39.217.76莎巴翁公仔箱論壇# t8 n3 {) l3 v; \0 V8 a1 y
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲
1 ?% S( l G) n; N5 o公仔箱論壇即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
+ s3 z- n- ]0 o( Y7 k; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ D) X7 y' u" B% y
其他
; M# `- l9 o k. Z7 p! W9 d7 V, L& Atvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- w; X; U; Z+ n9 p: [
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做法5.39.217.76$ d" H! I( E$ H: r+ O
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
' V7 U, g; \+ W9 {5 e: [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' A' D) B, b r0 E
2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N& P* D( ?9 e( |* }
0 `% g( J* w- R7 c/ l公仔箱論壇3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。/ l$ P& {. Z3 _: E, l$ P2 |4 L; Y
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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6 x9 r/ T: L, B公仔箱論壇5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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& b. d0 D, v% O) S% ~$ W: @5.39.217.767.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。5.39.217.76/ M: P1 p, h% _- f6 D2 r: J
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8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; p Y2 h0 v1 ?
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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4 p: k( l; Z( k) z2 V! l$ R" G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。9 w) g4 O- H' }. p9 @# X
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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