材料5.39.217.76 P6 O) d% Q- D8 U) Q
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克0 h8 w; U+ C6 v9 G7 M ]: I X
) M6 z f$ f2 @2 c: ~莎巴翁tvb now,tvbnow,bttvb. U: y6 A( i0 ]! }; J* ~5 |$ @
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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$ L, u0 E& I# |" n2 U, |% e: t* k5 N5.39.217.76咖啡慕絲
- V( |! G0 a* L5 ]+ f4 y, N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他
( ]9 V. `. W. b3 ~( l* |( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片公仔箱論壇/ L* b! E( Z& K1 G
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5.39.217.76/ c2 Z8 W. T9 D9 N' L
做法tvb now,tvbnow,bttvb: l. M4 E1 ~1 i7 e" d7 r' W
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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K- C; O. [* ?2 M1 D3 @$ A/ etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb( M |2 L' [ r8 {8 N% x
; @( n$ W0 q3 c$ c, o; K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
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5 T, A5 D+ a1 z( s# \2 }1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。5.39.217.76! o9 E( ^8 |, G0 g6 e u
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5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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+ ^; A( C6 B. y' ^7 C5 i6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。tvb now,tvbnow,bttvb% L. \8 ?. G ?# T) q; N G) L
) d9 s# t# r; G" {. B' p* A7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。2 _5 C1 V- H2 a/ D& B
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9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
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蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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