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【材 料】
& h( S; o5 ` m公仔箱論壇大白菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) c# i; U8 a b! \: Y% P
金針菇 20公克
& G; a3 R/ G- ?# I! otvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
1 Q8 \, Y+ v) a2 {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
. A% K4 \- C1 L" g! ^0 ?- Z5.39.217.76蝦米 1大匙
" ~7 f9 b3 \" b0 D1 \6 V" U公仔箱論壇香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb; h# c( R$ @& e! _+ ]6 @" m# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a2 L3 X( W* R3 U9 `
【調 味 料】
7 u9 c3 ?, C6 R: @9 ~4 g5 a6 utvb now,tvbnow,bttvb1.鹽 少許公仔箱論壇* J& d$ z2 X, K/ n% ?9 f( U/ G* J5 J
白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ \2 C. q* ?$ V& K: H
香油 1小匙
: ~+ x f9 z4 C5.39.217.76米酒 1大匙
% K+ j# a+ [1 j+ Q2 ?( Z3 ^; M公仔箱論壇雞粉 1小匙
6 A2 @- p S5 ]+ H$ N2.麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: o4 N! O9 A4 ?, V# m) M5 `
牛奶 50㏄
9 y2 u% w; G' R; m- o+ M5 K# D5.39.217.763.起司絲 30公克
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6 t2 c4 g$ t+ J$ m3 o' A9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】$ J& O) p# S. | j' h# q: s8 N6 F
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
1 m p' A0 F& U" n4 J p6 O2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
( z/ s/ U7 r/ |0 v+ w5 s4 v2 H5.39.217.763.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
/ x( c: a0 p, h9 O& b! Z5 `% k5.39.217.764.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。公仔箱論壇1 v2 _0 Q" u2 a, H! L; L1 p
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
0 H+ C/ j; t8 W/ Z5 o6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
; m+ f! s0 @5 O. z7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。3 @ k1 g& w2 \- T, L3 Y
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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