材料名稱 /一人份5.39.217.76- |4 E# n4 w9 _3 E- [: ^5 s
9 D |5 Z9 V: J! N1 E+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紐西蘭菲力牛排 200g
5 q @7 s2 {) Z3 A5.39.217.76富士蘋果 2個 5.39.217.76/ V) _/ d: P6 q% e4 }* d, h
乾蔥碎 少許
) v8 s: w( a2 i8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜碎 少許 ; y* @% T3 N. k1 }
牛肉高湯 20ml ' D& |% {/ n6 l: @4 z
波特酒 200ml
" Q2 o2 ^3 f8 [ c8 m% z& Z3 A5.39.217.76紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ W- u. y% h {/ t; k
蜂蜜 少許
, O8 Y. ^: c) }" ]) `甜豆 20g
3 p- Y* t2 ]0 W' T( w/ B1 w公仔箱論壇鹽&胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ c: v* K4 ^: J
無鹽奶油 少許
. t. p, N2 z: J8 {, N鮮奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 @4 a z9 A8 k) f5 E: u1 I |+ ? e
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" P. a2 Y' F1 z" ]! E, c
6 a& O3 V, g% f, e9 u% wtvb now,tvbnow,bttvb處理程序
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
( x6 U* w! c4 [7 F# b3 z公仔箱論壇2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
9 ?/ O( o( s. u0 N* R+ i, ^5.39.217.763.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
u$ C; G3 v$ _. V" O# r: K5.39.217.764.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，公仔箱論壇5 ]' W5 u- X- X9 ^, v. x
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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