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[藥膳] 肺氣虛 淮北燜羊肉

       
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材料5.39.217.763 A  A. F5 Q, \) p9 [. @
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量# R- Q, ?2 N" ^. L% D8 s& I

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做法公仔箱論壇$ V2 ^/ J( P5 H5 [( v7 b% B/ `
1.燒熱一鍋水,放入薑片及羊肉,汆淨血水後盛起洗淨。
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/ l1 G. I# C. `$ a. P6 I+ X7 v公仔箱論壇2.燒熱一鍋水,放入所有材料,水要蓋過羊肉,先用大火煮滾,然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍,水剩下一碗,加鹽調味即成。+ Q4 |% C, R$ v. A/ @9 H! ~& D

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* `" c  b! a& O* ]# w6 o4 {7 F. m- e* `tvb now,tvbnow,bttvb貼士:烏梅有抗過敏作用,且加點酸的東西跟羊肉一起煮,可加速羊肉軟化。
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