 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 U! C4 E5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 f/ v# I' U, J. T6 ~2 H
材料tvb now,tvbnow,bttvb. B" F5 x4 [. y- C, R
大魚頭（斬件） 1個、鮮沙薑（拍碎） 4粒、果皮（切絲） 1塊、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅椒（切絲） 1/4隻、芫荽（去莖留葉） 1棵
0 ]& N7 n& h3 T5.39.217.76
' B0 g: N1 B) x5.39.217.76調味料
* y/ Z" b$ V' N6 c糖 1茶匙、鹽 1/5茶匙、鮮醬油/雞粉各 1 1/2茶匙、生粉 1湯匙、雞蛋黃 1隻
/ y, ?( r' D5 K$ u* |tvb now,tvbnow,bttvb
, V/ Z2 i9 I$ x) K/ O! s" G
) A( M% H0 U. E" D2 ^! V做法
" Y3 d: f# U$ B* S5.39.217.761.先將大魚頭洗淨吸乾水，然後加入所有調味料拌勻。
; s5 O5 S6 d* Q% x0 ?8 B) Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* e- i4 e4 G8 }7 d9 X( e
2.開中火燒熱鑊，下生油，加入蒜茸、鮮沙薑、果皮絲炒香後，放入魚頭煎至一面金黃色，再翻轉煎另一面至全熟。
% t& j/ [5 Z. n3 `) }+ z$ L8 n7 V* h# a1 r! z
3.加入葱段、紅椒絲兜勻便可上碟，最後放上芫荽即成。
$ D$ M& }8 n' [2 ^* A% W! e$ X7 f8 t, X
$ u$ G* X. Q" h& T5 o. Z5 x0 B5.39.217.76
( [* F$ S: Z l2 D8 i, l tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 d# o, N; N. j: K. C/ W
1 `: ^2 ~1 j+ `/ M3 H* o7 g公仔箱論壇 公仔箱論壇. p. c( w5 L u8 ^+ {- T
公仔箱論壇: x' C% q2 M: i, x9 Q
9 y" T( ^, N- ]; p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! J2 ?* u0 G1 u' B
大魚頭加入蛋黃拌勻，可避免煎時黐鑊，也可做出金黃香口的效果。
$ m }; v' w0 L/ x5.39.217.76 |
發表於 2010-1-13 05:53 AM
| 