[生活小百科] 【粗糧怎麼吃最健康】

nt1972

公仔箱論壇! M$ h7 V) o# ?, |7 L8 R' j6 j
粗細搭配著吃，可以提高營養價值，如穀類和豆類一起，穀類中富含蛋氨酸，其限制氨基酸為賴氨酸，而豆類富含賴氨酸，限制氨基酸為蛋氨酸，如兩者一起食用可正好互補。2徹底加工熟透，因粗糧中富含植酸和膳食纖維，加工熟透利於消化吸收。7 b1 b/ c9 t; V+ j) F' s( X/ F' }9 _

  [/ p% I6 N3 M2 F5.39.217.76