【材 料】
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麵包粉tvb now,tvbnow,bttvb- k+ x7 _* j+ Z9 _& C
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【做 法】公仔箱論壇/ s) j, [( `4 v' w, x# t
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
. @1 S3 h8 Z: J- Q2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。5.39.217.76( w8 h; Y7 S" V: ^) ]8 F3 |9 i
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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