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材料：光鸡(半只，400克)、红椒(半只)、葱(2根)、姜(3片)、香菜(2棵)、高汤(1/2杯)tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ @/ e, }0 R: b4 P
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腌料：生粉(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)
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调料：油(3汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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& k8 c8 A5 y& Y$ a w( ?公仔箱論壇5.39.217.76% W" g: q( O. H0 Q5 V3 M+ w$ T
1 光鸡洗净，斩成块状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。9 D3 d, }6 o/ b$ i1 l
" X1 b; o0 K1 Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v3 Z# ~ {& d5 S8 |) C( i5 e
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9 `. d# q x6 w9 S! e5.39.217.762 红椒切成细丝，姜切片；葱切段，分开葱白和葱青；香菜洗净去根，切段备用。
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# S* z4 M/ ^% Y$ U5.39.217.763 烧热3汤匙油，放入姜片、葱白略炒几下，倒入鸡肉开大火滑炒至变色。4 h; ^! h* w3 w7 r; K9 L7 F
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" P* r; `) ~# Z1 c5 ~3 C5.39.217.764 注入1/2杯高汤炒匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1汤匙海天金标生抽调味。
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3 D; R3 a# A( A" h4 ^& s8 N7 u5 加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟。 5.39.217.76) v& w- ~4 e& A. |: ?, [ f
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* d. q+ K8 c) q4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J9 S- ]4 ] E! |+ ], O! g# ?8 t
- M8 ~. Z( C9 k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb6 倒入红椒丝、葱青和香菜，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。 |
發表於 2011-3-26 02:13 PM
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