[中式食譜] 彩椒茄子

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4 C- M+ h% c: N. h& a公仔箱論壇制作工艺：炒公仔箱論壇' Z1 o% u% n7 R. y% o2 l
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口味：清爽
6 j# J3 s7 K: W: ~- c- J1 `5 u& R  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G+ ]3 q+ G% l) c6 G/ `: q3 B公仔箱論壇主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。/ v4 N$ B5 H1 S) w

0 W1 V* ~2 {) U5 E" \" H5.39.217.76操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb9 s% }  u6 N4 O$ X  B
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2 r* x$ c5 v. n/ U$ Z' _2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色3 u5 S9 ?4 |; ]& ]4 }; E

# ~' l7 `" X4 _' s+ f: X* }( l3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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