材料tvb now,tvbnow,bttvb- _0 d# y7 A2 c m8 c
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
# x( u9 `7 p1 n+ x4 N9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' m/ d6 e5 [+ L9 `
調味料8 e! \7 Z) x/ ?3 h4 T4 @6 _2 {% _
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 j- D( e. C- C. S* t$ m4 H
* K( z/ T( M: n2 U) E3 r& ctvb now,tvbnow,bttvb
- U, Z% U) B' E% r/ `$ y公仔箱論壇做法5 S/ {2 e9 n& d& O8 A* o6 u
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。
0 y% }% F) M( q& A- n5.39.217.76
) w! c. J( }3 }; h fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
) a( ]9 @; k9 b1 j5.39.217.76
. u& }4 N. f, Y1 w% R6 k% ?3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
R% h7 C/ o! T5 W
: l0 _" u4 P( I公仔箱論壇4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。
Q/ C3 \1 K( e+ V: \2 N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e1 f4 k5 \% I+ X
5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。公仔箱論壇% m, t* V. G' }! ~2 N3 f0 n% l
: S3 G2 D' k9 [5 l3 u, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 p* _- d* d& h" x
9 V* C5 n8 E$ m5.39.217.76
, A& D# u0 ^" v4 c3 Z2 O0 f貼士tvb now,tvbnow,bttvb( A5 C9 b2 X! Q. c2 C4 X
炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
0 O2 ^6 P. N# Y公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-18 05:19 AM
| 