材料：5.39.217.769 y" ~( {$ w) W
豬手上臂位 1件
- E; L! X" Y2 `6 r. otvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆
! _6 Q! Y! [5 H! Q. V$ @0 ]% c公仔箱論壇乾生楂 5両
! F6 F2 ]# c8 M/ o" l$ P生楂餅 1筒
d$ K0 w- e7 d, ~ {1 z6 y$ x5.39.217.76話梅 5顆
7 }7 v7 \) v8 F, a# [9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 2両
7 l& d. a8 }1 T! utvb now,tvbnow,bttvb紅麴米 2湯匙
3 J( F% M% b5 `; p/ Y$ }- ^ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚
7 O; w5 t, @" V9 }薑片 4片4 v `' ~# ]( |) s" r
生抽 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: e/ X/ g1 ]' m1 g
9 T( w7 N) p7 L! o- G& u+ N; J
8 o/ Q, J" J }; _tvb now,tvbnow,bttvb做法：) P5 N* |+ S- H- o, {3 }' \
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
3 l: o. {. `) v. ?0 S3 W4 \/ c% U) k, l. E; s
2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
( k" G6 C6 T5 {4 ctvb now,tvbnow,bttvb
, B' W% E7 t( g3 v" `" {# W2 B5.39.217.763.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
- O% |* x6 B( {% L
3 i: c" F$ x! \! d8 j9 b5.39.217.764.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。公仔箱論壇( m$ u, b8 y- O; b
; c/ |4 E% v( a1 X. M& G+ Q
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。* j" a5 B0 O( T& {
4 N- v, S- G9 i) O* X v公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& t* E' r* p0 L
|
發表於 2011-1-21 08:56 AM
| 