材料：5.39.217.76: [* B# l0 n5 w _" L2 b8 d) l
豬手上臂位 1件
- H2 v- P5 E, K6 e# L' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子 4顆
" Z) J1 c5 a0 p: j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両tvb now,tvbnow,bttvb% f- k+ J1 M! S7 N2 o' f
生楂餅 1筒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 q+ L4 ~, s. M [
話梅 5顆tvb now,tvbnow,bttvb: f2 _ P8 |( \/ ^4 |6 k: y
甘草 2両! I% |8 ]! a$ j* ^ x) x
紅麴米 2湯匙$ B: n; n2 @- [9 \
乾葱頭 3枚: ~ y& ?+ }, d, D% c
薑片 4片* a( R2 r- y% b$ C! X" m& q1 N7 S
生抽 5湯匙
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! t# k# ?& E+ k u7 I3 d5.39.217.76做法：$ p# G3 F# n$ W8 b
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。; |/ E7 k% x. i. Y! X
1 ]1 W0 L& r- ~2 s, L2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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+ L1 L5 p6 b" K# P公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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( Z/ H9 P# P& T! {1 f" N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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