材料：tvb now,tvbnow,bttvb: H& e0 {3 ^3 i! O: N* G* L0 P
豬手上臂位 1件2 h8 f* U2 w, V% h$ t
梅子 4顆5.39.217.76( W& ?" K. P7 u+ C( d, S* I
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& p; G! z6 \+ z- `# N6 N$ E; Z1 T* _
生楂餅 1筒
4 I+ T- a n8 Q5 U' C9 |3 N話梅 5顆
7 V! h3 R/ m4 y) Q+ v+ P, U) J! z甘草 2両% _* l4 T) S! F0 `9 g* G& [
紅麴米 2湯匙
, i* R9 o5 {. q) V& Z& d- w" T$ C5.39.217.76乾葱頭 3枚6 m1 R. D9 [4 _8 S# p' v% B6 m. d' N% G
薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb a9 c) `6 x. U p, \
生抽 5湯匙
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. O# _% ]2 ^% w% }2 {6 Z5.39.217.76做法：
' j. y1 f1 P8 \6 i: {# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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W/ N2 S, |& a. y M ^. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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1 Z3 C7 [5 M' L/ @' w0 x( W) A) X( k3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。/ r6 n" x$ ^. m7 A% P
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。公仔箱論壇1 @* s: I, j. V& w: h2 \* }: z
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。$ S, W! W! h8 K0 N! n2 M0 M
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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