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蛋白 200克、砂糖 100克、可可粉/麪粉各 20克& T4 }% o) h7 {. n* j5 @
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做法0 ]3 B5 _0 w3 D" a# a4 L
1.蛋白與砂糖混合後拂打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb; q; ?. e6 ~: Z- b. G1 V
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2.可可粉與麪粉過篩，混入（ 1）中，然後放入唧袋。- j! W, j+ D7 X1 p# }4 ? _" N
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3.圓模浸熱水，將（ 2）唧在圓模內，然後脫模，一共做 8件。- i3 D! U% F5 q% S7 x
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4.將（ 3）放入已預熱至 130℃焗爐焗 1小時 15分鐘便完成。
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( I! m- g0 N, q, J# @3 etvb now,tvbnow,bttvb先將圓模浸熱水，會較易脫模，且邊位會較圓滑。 + m3 R2 U) |3 F. B& _. t- q
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發表於 2010-1-15 05:58 AM
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