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材料
; J" A+ N4 O8 w2 A! G土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量
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1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 y* ^: Y0 S+ E( n
: F; d: M8 q* _( b7 f+ E5.39.217.762.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 {5 b2 O9 S- O6 E& P1 y
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3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。, M' u5 A6 k% u$ q! t; I: f& b- q" v
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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