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熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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2 l- X7 V+ M( h, j8 C調味料tvb now,tvbnow,bttvb- j. Y4 b) C1 A/ i
桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
, d1 H7 _' T* H; h% N2 \7 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h) ]. v& l2 s) y9 E& Y A
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5 R. n" J& W8 _5 [3 itvb now,tvbnow,bttvb做法
' g: l: w) ^! U8 r0 }9 W# h1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
6 ~3 c- {( E9 ?公仔箱論壇
% J% e; w ~$ D# V/ a1 g! l公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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4 a4 s; I' Q5 f. Y3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。公仔箱論壇2 c2 \( f) C. \: i7 h6 }
6 [0 q4 d% c/ [& g3 t6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Q- z0 A, S" G8 R* f6 h
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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