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& i. F& M E0 @% l. m( c* {5.39.217.76材料
! a8 H4 o& ^/ A) I熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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調味料
) C- z6 g/ v+ Z桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許3 w- C8 i Y, m
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1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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' t/ @. T Z% E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- h( b4 |- j/ A
( e6 E' i( A7 ^7 Y5.39.217.763.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。 `* Q& G# W5 R& `5 h. o9 ~
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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