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: I' A L9 r5 [. A' x! \材料5.39.217.76# B1 [. L4 R/ f2 a) x
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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2 L0 Q! i( {5 q公仔箱論壇調味料
- q* q- s( q1 K1 s, M% m桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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) a V' g) j, |: B- u5.39.217.76做法
+ g! H' ^ O, J( v9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。+ Z. `0 {; h6 }
5.39.217.768 v( p6 L( H" A" X' g! }
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C9 q% O( q( u8 H: H6 T) a
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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