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) ~: J4 U$ `/ r! y+ b6 o7 b+ }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ I( S0 V8 L$ J; X! a# ]% N
蛋白 2隻、蟹粉 2両、蝦 4隻（去殼）、蟹子 1両、雞湯 80毫升、黃酒 1茶匙、薑 2片（剁茸）、鮮奶 1茶匙、鹽/糖/胡椒粉/生粉/生粉水各少許公仔箱論壇" ]* j8 e% e" u G
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做法
# l w) ]) P5 Y, @5 ?3 G# e( ^公仔箱論壇1.把已去殼洗淨的蝦，用鹽、1茶匙蛋白、生粉醃製備用。
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5 Y7 \7 D3 Y9 Q- n% c7 {+ l5.39.217.762.將鮮奶、生粉水加入餘下蛋白後，拌勻。起鑊加油，用慢火將蛋白煮熟，撈起隔油，用凍水冲洗蛋白。
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* |! M3 U$ M5 @: r3 g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火加少許油，用薑茸起鑊，放入蛋白，加少許雞湯略炒後，加鹽調味，再以生粉水埋芡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& x( [% p. P+ {) f- N( \: x) L
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4.燒熱鑊加油，開大火將蝦放入灼熟後，撈起，備用。
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, k( G0 W% C' ~' ^) g, |9 htvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊後加少許油，放入薑茸、蟹粉、黃酒、雞湯、鹽、糖、胡椒粉炒勻後，加入蝦球略炒，再放生粉水埋芡。
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6.最後，將蛋白鋪於碟上，再將炒好的蝦球放於上面，撒上蟹子點綴，即可。公仔箱論壇& \/ d; g3 V4 [8 Z! [
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6 ^2 L- _% P$ ?! A2 B. v蛋白加入少許鮮奶，再以小火炒便又香又滑。5.39.217.766 F! x ]0 j% @9 B$ b9 u9 h
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發表於 2010-1-12 05:50 AM
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