: X H; [. [# b! }2 C公仔箱論壇
9 Z0 |* E5 q1 f! L- B5.39.217.76材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克
. D- H3 S. x1 m8 F% }
3 Z% {2 x1 m ?% p1 J0 P* l- L( K/ s2 v% Y
! s9 A, c [: X想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。tvb now,tvbnow,bttvb9 h) U0 ^% \! }$ D$ c
tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ s4 Z' k9 a; G7 s; L5 O4 ~
公仔箱論壇" _! ~% n/ L" K6 o
做法5.39.217.76/ g# J- n$ W. k. _2 B
1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。8 S" l, V) R9 K g% `( r# t
9 F' ~- Q/ N: c9 P9 Q P/ \1 `5.39.217.762.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( t% d( Y; }: y' {; b M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y7 E: J* j+ p; ^0 ]3 |$ f U
3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。5.39.217.76* ?; b3 ^0 W+ ?2 w l% A9 z
! l- U8 F- `' L
( n6 y- U0 C8 C4 p p2 c5 g公仔箱論壇, G" Q1 ?: l, Y, ~
 |
發表於 2010-1-9 05:58 AM
| 