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材料
$ a3 _# P8 l/ N; n; i5 X公仔箱論壇碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春
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; V5 t9 A( c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜湯材料
: k6 G3 {7 P' V" Y. A/ @碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許5.39.217.76& X+ b7 \8 C, w3 o* j! Z8 Z0 z
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4 x& H' I. i8 W( _) g9 O9 B3 R5.39.217.76做法 5 E* _# _% D# I( w
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。公仔箱論壇4 ?6 Y* P& Q) g) U3 k2 a
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2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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; U$ B3 j! s9 [' y/ q2 |6 V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。公仔箱論壇+ D3 d" ]2 M2 h5 h
1 \' A4 g5 d+ Q4 _- G# Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。5.39.217.764 [7 W8 I9 q" `7 l; l* @
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。0 P' z4 l4 q1 \. d& r
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6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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