[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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材料
" b+ }6 I/ ]3 s) C公仔箱論壇茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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5 ^- g6 c  z. o; f3 {做法5.39.217.763 i7 A( i) P) }; H8 S7 i
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。" U+ W! K, z6 E( a% c( h

" s9 a4 V* h) v+ r* |1 p公仔箱論壇2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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