 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手& ]# O& y; J0 t$ {2 D
, {8 N% Y1 i& ]- }9 O抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.76$ L+ r9 \2 C. i5 t& U& a) X" e' K
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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& Q. e- c C [% V' d3 f; ` E公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
4 k$ W9 Y5 E6 q3 I/ n2 z; F. T& \tvb now,tvbnow,bttvb★保骨力
8 }! W" X$ J7 \" Y3 T* I% M: @tvb now,tvbnow,bttvb阻止鈣質流失。3 O' j+ V6 M7 X# m' p
+ s: J- N0 W! L★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ k: G8 Q$ B2 M- J
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% W! {" S y: T5 Y
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
) a# r; U' Y% R; Y4 W保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。7 Q* j; d. {7 e0 i" Y0 y5 Z/ _
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1 V/ v, o8 ~; m5 t& Y) [9 R抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb6 x' F; e8 i0 {& F/ L
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb0 s$ U& D2 v; A) Z7 E G
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; L& r/ \2 [0 F* }+ V4 s; L; G
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延緩骨質老化。
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$ ~0 t8 E* h2 l; w1 Q5.39.217.76★注意事項! N4 y h+ c3 E" J+ Z, D5 h
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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+ C6 W- J- M/ ^) z! Y5 r3 o1 O7 U' o公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
/ p, J# s& A+ ^" i! U頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
8 J+ K. E% b/ J$ \( q B公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。& s N4 I+ X- E
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抗骨鬆高手三：高麗菜
+ Q2 F% L( P5 q, n" U3 Q高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
2 p' B' Y' n: x" e/ t* P! c0 ^ o3 t4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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