[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
; l% I8 a0 D2 c芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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$ X# M4 B% a2 \" p- A; j1 r) \做法
6 n4 _8 Q# m" B" t, Q1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。' x- u, h) S9 u" b; ~

: [; o2 R! I- u4 |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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& S8 |; V! i5 z& L% A9 t1 r5.39.217.763.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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2 I: n/ j5 S. x% O; |( a4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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貼士
' m$ Q; ]9 a& t' k/ J: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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