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芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j: J5 R) D1 p8 b& J' ]
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: I1 H$ ~, d+ a- |: i5.39.217.76做法0 W. p0 }3 e4 ^5 A' f- U
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。5.39.217.76. [ G3 ?5 K. @5 S8 ]0 ^
4 n: D& C$ i. }6 `& _5 P3 T& ~2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。4 ^1 H E; l9 A" ^1 N' K
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' E( ~* ^1 B- g3 W- K# u2 V
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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