[西式食譜] 朱古力亞麻籽麪包脆棒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) \% Q& @' A0 \
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克　tvb now,tvbnow,bttvb/ g, I- u; j; P& ]
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其他5.39.217.76, i( z4 L& M$ e: v
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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: K) @" g  E  P, h$ C5.39.217.76做法
5 l4 ?+ J# q. H3 t* b" [8 o5.39.217.761.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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* e% G+ O& V0 k8 g4 z% i% c# c5.39.217.762.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。8 s# g: @5 ~, \9 @; v

$ K$ x8 [# u1 m( s+ K; j5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。公仔箱論壇, p) U9 d1 B. b  P4 F
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 5.39.217.76% G. p, V+ }! _
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; n. ~& i7 ^2 x公仔箱論壇貼士
- P# V, M) V" G3 c# g1 M要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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