[西式食譜] 朱古力亞麻籽麪包脆棒

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材料0 W% Q* Y8 E0 g. j. U2 p7 o
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克　公仔箱論壇2 H/ y& g( Q# S3 A
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朱古力亞麻籽/水/手粉各適量5.39.217.76  h4 C# b. j0 f1 D) x& l

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* W/ g0 H) H0 N0 T" ^8 D做法5.39.217.76( t9 }+ R; g. y' C, A4 `
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: O, G) _- c4 M

1 k) G+ I5 |# Z6 y/ t  U0 q) Y; c5.39.217.762.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。5.39.217.767 l7 g2 D3 {: g* j6 L
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。; u( i/ y6 u7 h4 g
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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$ z% \, \1 L: u/ N5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
0 a' C$ G' U+ P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% u0 L, i+ H& s- w& F* y) c- G5.39.217.76要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。+ C) i5 G: {% T, Y. I7 f