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淡忌廉 160克、砂糖 30克、 Mascarpone軟芝士 250克、 Limoncello檸檬酒 2茶匙、肉桂粉少許、黑松露蜜糖 1茶匙、杏仁粒（已焗） 60克、薄脆脆片 3湯匙
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做法
$ f8 D" C7 L: J5.39.217.761.杏仁用刀切碎，留兩粒完整作裝飾。5.39.217.76" ^9 \. q+ ]* j$ \ M& E
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2.砂糖、忌廉以電動打蛋器的中速打至七成企身，加入軟芝士拌勻，再加入檸檬酒，肉桂粉拌勻成芝士忌廉。
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% f# h0 g( S1 E% Q5 [- w3.杯內唧入一層芝士忌廉，加入蜜糖、杏仁粒及脆脆片，重複一次上述步驟，放上杏仁裝飾即可。
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貼士
) W) k* n4 S' D7 \( r. r |這甜品做好可以即時享用，但稍為雪過再吃，風味更佳。
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發表於 2011-11-7 06:32 AM
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