材料
1 Y9 u+ {7 N, x, {+ R3 M5 M* w5.39.217.76意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙% S6 H7 F2 Q; w4 L7 Y" D
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$ g( p' t" N( w; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. Z0 i6 |5 t$ |: i' G$ K7 t+ O
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。" _$ s+ T) N: d; T/ i9 {
) o# S* Z$ A) R5.39.217.762.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。; U8 U, b- c5 W+ R4 V
8 p& G/ e( C, P* l$ I4 ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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6 n( `+ f- u, Y3 U0 E2 i; O5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。公仔箱論壇% d1 T# e! _ E7 y. i3 ]
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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