材料- X$ e: ]7 n w M
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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% n/ Q K% W$ O! ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 T9 V( z" e( W
做法
( V1 U7 l. E) p4 ~1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。5.39.217.764 ]6 r( V1 Y" P+ c9 J" }& i& h
3 \% v: X) d7 K% O* @# `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ z; e* U7 E$ C5 ?% C' x
* Z8 A W' P# K5 J* J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 L3 N6 A7 E- k) D
, `& {6 B, {* ~- W$ v5.39.217.764.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb, c8 B3 A8 o& L. n8 b9 w1 _
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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貼士公仔箱論壇6 j+ h3 C e8 C% h" e
浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。2 V: S4 j+ F' }1 g) J
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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