[西式食譜] 白松露牛油焗蜆

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材料5.39.217.76) Y& M  }* F* U- G) l
莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量tvb now,tvbnow,bttvb" h4 z) Q* v; U/ C, T/ B. p

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* w- l1 s$ K# Y7 @0 f- y5.39.217.761.莎樂美腸切條；車厘茄切半。tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 K% u1 H+ w, P8 P- E% F
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。' l' T, t( c) H2 z1 c
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。( N5 w' O3 F. g9 ^
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3 t2 ?' r4 f% Q5 _9 o3 Q! j焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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