[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料公仔箱論壇9 A- _6 u6 Y) ^2 X+ N
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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; |5 n  h, V1 x- ^- b- u* @1 f做法公仔箱論壇- S: M! O; p( J  u/ ?
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
. z( p% E+ s9 U4 E3 Q* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v$ ~+ ?, v) y9 H: k! T公仔箱論壇2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。公仔箱論壇& T6 r, f3 c) f5 i: a

( N! H7 _! c- G. f. j8 t3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。公仔箱論壇' Q& F% ~4 B1 f' _, A% T
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貼士
' Y- E. |+ P- G有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。& R# b  O# Z" m/ ^  W* }