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【材 料】' q: O1 x1 }- E4 Q3 E' Z/ ~8 [: a9 j
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% c- {" L+ }8 v" t! xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒1條5.39.217.76) Y" E) @ N, c$ z& C
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熱油1大匙
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【做 法】公仔箱論壇7 B! t( o A Z7 P; u) m3 P
% ~7 _! V# e3 [" Y5.39.217.761.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 t! V! H [% Q. K l$ A1 X
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
! _; L, K# H5 j+ o" Q0 p- E, D3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。2 ^0 O- H' ]# m
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇7 ?# A |; M- p2 J! q' |5 K9 i! F
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可3 C4 \6 S" d# f: W0 ~ S3 v/ @
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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