[中式食譜] 紅燒蹄筋

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# b( x9 P( T; v$ z  V; Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 }% l3 e: z( \- f( j

3 b( K& R+ F) p公仔箱論壇豬蹄筋300公克8 u- y& y$ i5 j8 |4 @; `
5.39.217.762 `( A9 i. Q/ f9 J
竹筍2支( X* l4 |+ H  J7 `  i/ v
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紅蘿蔔200公克公仔箱論壇( v8 c& N+ W7 T3 u3 J3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 s' h, @& z  }$ o
蒜頭2粒公仔箱論壇" G7 I& y9 O: w8 Z* ~
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【調 味 料】
4 n) p: [* s1 J! y- F7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z  e% Y& Z% s5.39.217.76醬油2大匙
1 L" W7 {8 x6 ~& z9 I+ r. {3 Z: w8 b! L0 a. \2 {
糖1大匙
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* w# T* p! ?. z+ b' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯! W, c1 Q2 }- J6 p4 a

. u( Z& h5 |' a7 t8 M! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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) k+ D8 P/ M; x8 W+ n【做　 法】
3 O; q$ @: C0 a' D; b0 c! G. K
7 N0 ]1 P) i2 ?: S' Z1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
- f' s* g# i3 W. l: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
& I+ s2 e' A, `( ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& U9 q! D# H( v! d7 A0 w
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
6 q0 e- \' y9 X2 S7 q3 J5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。