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黃魚1尾
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蒜頭8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 m7 V) `6 g9 \$ C9 B; Z) Q
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+ z* u6 p/ L' T! W. V5 J5 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 l' d, f. q& n
) ^/ g+ e' s& C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙" v1 F6 S" P, t2 ?: F
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糖1大匙
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鹽1/8小匙5.39.217.768 o1 n% [4 @) u: C8 z; h1 u
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【醃 料】; D) x) g7 A9 d6 F
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白醋1小匙
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酒1大匙
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水1/2杯
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4 [3 q `' u; f' b- F公仔箱論壇【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F. a$ c; A$ g6 B/ H! D z
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.76' b+ l* o: ]3 h2 N. a6 }$ a$ ~
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _$ s$ z/ f& w2 Y
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。5.39.217.764 P6 y. W ^& K* C# j
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
" D2 x, B' T$ P' m4 K9 e6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) f/ \- D" `6 H! R
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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