$ I! V5 @' I6 J【材 料】5.39.217.76/ u' j+ w* C" m& ?8 x
8 N0 d8 J# n+ C- J5.39.217.76黃魚1尾
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# I: Y* f6 ^: J公仔箱論壇蒜頭8顆
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薑片2片
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【調 味 料】# O- M# I3 f4 w8 O' q; T
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醬油1大匙
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 A, p! j: j0 q
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水2杯5.39.217.76" Y* _# X6 }/ S
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鹽1/8小匙
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【醃 料】
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蔥1支
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) V1 E* p- ^: |3 a白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. l) ?) `/ u) g" a+ Y1 Q
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酒1大匙
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水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" \8 s0 E( R4 W$ F% r: W {4 V
) J- G7 b6 c, N. O; O- C( p* X1 K公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( g: H, }8 B
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
2 n2 I7 A' Z# T' [0 k* T, K# p4 O公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 g+ h; O& A `4 ~
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
9 M& i U' \9 w! K: W4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。5.39.217.76) G, D- o" a7 V5 X1 c
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
/ N; |! f6 c' ?' }2 e# R6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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