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辣椒 10公克
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3 R# Y" {; k! n. g公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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( W( C7 x+ J5 N" D% utvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。5.39.217.76" H5 E1 Y3 Y, _8 ]
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) F$ q8 g# ^( A1 s; v2 ?6 [# d S, U
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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