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【材 料】
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蓮藕 150公克
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4 Q: l/ d. Q) }( B: T黑胡椒素雞塊200公克
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7 C# g2 ^4 [. j. `3 _6 l公仔箱論壇碧玉筍 5公克
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【調 味 料】
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) `9 {0 V# D! a! q2 d/ b7 s
鹽 少許
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細砂糖 少許
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香菇粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; X6 k: \' ]# o' I) d) C
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【做 法】
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。# X6 k& e, C9 v/ O+ | O* d" H
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3 O- {( Y2 p4 q/ e9 ?1 N! G$ S3 Y& stvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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9 S" D5 k3 P8 d7 l0 Z! F公仔箱論壇5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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