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【材 料】
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9 K# |/ i7 c9 U6 Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* y) l8 c$ [5 d2 k
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碧玉筍 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% W+ _+ T( }" j9 h N6 _8 w: l
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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: ]2 I( _) q, F1 v8 N鹽 少許5 u4 N m# {$ G
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; H4 k7 \- W- P/ U5 B, |, X" @" vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許5.39.217.76/ f1 H' q, b/ p c
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* S2 \) C5 ?! c$ r6 `tvb now,tvbnow,bttvb香菇粉 少許5.39.217.76; R6 ]( o6 C" r( _* `2 [ H
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【做 法】2 p3 ?- p3 U! Q) b! ?
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。2 Q9 u0 [/ e7 O& m7 f- ~. R& \, S
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。; m, b( Y. q$ v
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇4 S. u' b* g+ I' W; e
' w+ q. g. O W$ y3 o; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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