[中式食譜] 肉末炒豆腐

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板豆腐 1塊
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【調 味 料】
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黃豆醬 2大匙
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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。公仔箱論壇4 R" o6 @& f7 e' }& |! K' [

. _& V+ n- w  T6 z" ^: ]$ Y2.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。
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3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。