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板豆腐 1塊
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' u, Q9 M' t* x; w" u; j2 e5.39.217.76豬絞肉120公克
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
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4 ^- V# r# k3 i) S【調 味 料】
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7 M, G4 B. C8 E8 @2 E醬油 1大匙5.39.217.764 T' w I# B4 G" G) k6 @5 {8 j% Q
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" W! o! A4 `9 t0 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙; a; u; H+ m% r k; ?; D
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" z8 K: K% b% n& W* e1 R) J雞粉1小匙
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" @& z: j" ]7 u4 K/ C5 @tvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬 2大匙
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【做 法】
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1.板豆腐略沖水洗淨，切片狀後，於表面上沾上薄薄的麵粉，再使用平底鍋先煎至上色盛盤備用。5.39.217.769 x K- v0 W& _2 v4 Y1 V, a
# U6 X6 Y+ o1 @# [+ T+ k5.39.217.762.將蒜頭和辣椒洗淨，切碎末狀備用。* @) Y, W, v! D: f7 {/ Y
0 k. p: L8 D2 _4 t% U, i: @4 X3.取作法1的平底鍋，加入豬絞肉先爆香，再加入作法2的材料一起燴炒，最後放入所有調味料拌炒均勻，再淋至作法1豆腐上。 |
發表於 2011-11-5 02:31 PM
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