材料8 y) z: b3 _6 A+ @* p
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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% W8 s; ^- N# d% r' V做法
5 t6 a% r4 V3 [0 k* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- v: ?! z4 H* i8 v0 o/ ^
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。5.39.217.763 ?- c$ y# X# c, u5 \+ ~& A
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。公仔箱論壇, z9 U9 n$ q0 ^1 Q1 `
2 O2 Z' ~+ G; d7 A# n1 Y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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' b) X# P% O. p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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5 Q; ?6 Q5 {+ E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb% \, F% \ Q* C; a2 h' Y. Y7 c
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貼士炒
3 N9 a- N3 q2 [" W公仔箱論壇麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 ( i. K/ k/ |: E# g- H* e
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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