材料' Q9 h. ]# K/ e$ ~) a0 B
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p0 R) z6 |* H$ m# H/ r
1 i% B8 O# E( B- V' |7 @5.39.217.76
; p3 K8 \$ p7 I0 w; ]做法
) n8 D5 \ H" ?5 ?" q* {公仔箱論壇1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
1 N$ v4 Q( f) u7 S$ H3 }; e6 B/ k& s2 ~
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; D2 n( y( c2 F8 w6 F3 u) G7 R
5.39.217.766 r/ R! H3 _* K& w' |5 I" a$ N% W
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& M& u; }& V9 _
公仔箱論壇0 f ]4 M1 [! t" e+ l
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
) G& B9 z- _/ M& E( H1 t
; C9 S a$ y4 _& l" H0 ?8 L公仔箱論壇5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
# a& E; b2 [! `: z! F公仔箱論壇公仔箱論壇- }: i3 c/ p: E
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。! {" i# X! a; ~( p4 I; @9 P
3 o; s% g, U: h
: D% n" z+ \$ i6 X% M! Q1 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士炒
; }! h$ J; q! P/ W麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
) k4 w+ F1 E, G, c! u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 