材料
* J& n. ^# O. ?公仔箱論壇大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! `( E# d% R" F: O+ z* w
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做法; Z1 Z# G! r0 `4 |- k" w
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ ?+ b( j p! z5 I
! c; ?6 t7 P/ P1 _) y5 A9 V/ _/ g3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。' S9 s3 G1 d$ j, m; B
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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6 Z3 M6 K# B3 b6 g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。( m7 V; x6 i" }+ g k6 f
. x5 _9 M1 [' z7 U" z; ? ~( d2 v6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb% X4 e6 N1 ^: k! w4 D; Q
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/ o5 U5 z9 i4 i w' ?% b0 C" X! ?6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l: L+ ~: R8 r4 f0 Q; q
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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