材料
( n& X8 j2 L% y6 g: w9 f$ T: y3 Atvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
. C6 w+ W$ K0 o+ u3 ~+ i& a公仔箱論壇5.39.217.764 Q2 J9 O2 n! ~1 \& d# J' p
調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ I; ?1 u6 {" j* ^) U) t
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗tvb now,tvbnow,bttvb# u9 @* ~) F: J; \* y
7 }: ~8 F5 `. h3 V
tvb now,tvbnow,bttvb f( O3 z, C& q0 a
做法
# W( f7 s( f8 U2 G: Y: V2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V8 f5 u4 L% _
' z, n+ Q& M4 v- `
2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' n4 G) S: f7 } Q9 a
5.39.217.76/ }* ]9 Y' p2 k, H# y0 s
3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
9 |! f' m; y0 h' o. |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 p' P" M, k9 U/ G+ J
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 5.39.217.76* e+ f$ H5 o4 f4 ^7 |
% X" K$ f/ G; q: Q% A: D
A+ C6 H2 P+ stvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇* q- W+ L8 x" s {2 _
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 {# _( Y; a7 [
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 