材料/ Z2 K f4 f( M* d X C V w# ]" p
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料公仔箱論壇9 M5 l7 n5 m+ E4 G9 k5 t1 u- s
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇' Y- X" f; N' a5 e# C
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調味料/ l) |2 L; [9 `) `$ F/ _
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙5.39.217.76 {9 M" `4 X U. |# B* L
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做法
4 _4 m- |0 I8 O& j) K- A5.39.217.761.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
) U' W: A" [" T* f+ e; m* }( z8 O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: P& Z$ b# R2 I
2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 公仔箱論壇$ i5 c) Z! C8 m) m; Y
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貼士
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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