材料5.39.217.76* Z3 {# a( Y6 c( M! [5 _
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙5.39.217.760 X ?% o! [( N% L0 R" O" b
% ^0 N- e3 ^( B' rtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 h9 c3 _$ ~2 W# l$ ~" y4 Z; G
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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0 W2 H' r$ l# ^5 N L5.39.217.76調味料6 `! g) [) V! X' n+ I& p4 _- ^
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙& E$ e& H5 b; m: r* W1 P6 [& w
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做法
- e- u: S9 G& t( `4 ~9 G) M/ H公仔箱論壇1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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, p" g7 R2 [' t$ T6 N0 j, J5.39.217.762.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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貼士
& s6 G8 }2 z5 {; N5.39.217.76想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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