材料7 {2 b- |2 R" j! o: z: S3 u: [/ {4 m1 s+ r
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克公仔箱論壇# r$ ^2 N3 q* a' M( l0 X1 G
# N t% R* ]( a% L玫瑰忌廉5.39.217.76+ I" e, g- d5 G+ N; q! u E
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙5.39.217.76( l8 r8 [( O1 \% m( {4 X$ v- P
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# ]+ o" r# b& itvb now,tvbnow,bttvb做法1
* |- x K' I/ |1 h, j4 D.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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# p1 d9 P& ]- z# ]( ~$ [; d5.39.217.762.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' d# m8 k2 z, W) ?+ U
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3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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' ~: |- J- I. D) K1 K1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 L# H! w k) Y0 [+ A! f3 v
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5 w m) X3 g) J如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇. i k8 @4 |! @$ V5 \) J6 z" c& L
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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