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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: A2 ?: S+ w7 d2 L; r6 S
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枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' f0 L I2 u" M1 |3 [; N5 \
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紹興酒2杯
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6 j5 w, {7 u& A8 m" e" @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76% T/ H, f0 F9 S+ S- j2 r
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。4 i8 t i/ T/ A. u9 {6 p
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
# t# U- o6 x/ n3 m$ }% E9 s( g公仔箱論壇3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。+ j2 P; [% a2 w7 y0 }. f$ [0 v
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
0 J" t" h D8 j5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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