材料
% f+ A J% r ]5.39.217.76椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙" s1 P# g7 I: p
* ~- N, N- {) Q" \; F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 w7 H( x; c9 s/ w. `7 D
做法
3 p; f* n9 i, r6 rtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
4 h1 f+ D1 V0 O4 l# t% g/ \
7 B; c: ^% h! ^* w, M* [$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
' {" I. V3 f! n+ h" ~0 K1 Q* @9 G7 }
3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
* t, Z; ?! c- N) H+ N4 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. c5 m& X) {( F) w, D; q
公仔箱論壇) Y, F/ c0 i9 e9 f
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( q1 g+ P' N9 h) q/ s. R& V; F- {% e) U' g
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。公仔箱論壇, {8 Q9 m1 [- `
|
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 