[西式食譜] 香煎雞腿排

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奶油
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B.青花菜8 ~6 \: X! @. Y2 Y. q
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豆芽菜
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韭菜
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 E" S$ J5 N1 l* @) J  ~7 p8 }
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1/4茶匙
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【做　 法】; Y/ C& H  X- z3 m2 H% T
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 S' M& l+ j6 |6 I
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。) @. M# Z' i! C# R- R* X. l& w& m
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。6 |  P. `2 M9 y  z8 h
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。