BeiDouChef

5 e. |4 o+ V) ?% ~( S% P
傳統烤千層麵
& ~- a% P6 a: C) \7 O5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.762 W6 w; n5 G9 n; O2 `% v! z
菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.76) h0 |% ?% C1 c4 @  Z/ |4 p9 v% j5 M
罐頭肉醬         200g
# e! o( N9 y" P& W4 l# e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油糊         150g
- D1 H7 d% |7 a6 p9 ?公仔箱論壇奶油         40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 Z/ x, `) j
帕馬善乳酪         50g
+ h0 `, w$ f3 u; X* y+ ftvb now,tvbnow,bttvb俄力岡香料         10g: G& @8 N: e. U4 Q
莫札雷拉起司粉         50g
# f0 k2 K/ Z/ E4 U( z6 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' u8 `+ c+ m' K/ ?* {! @
【做　 法】
; ?1 }9 L. ~- g* c4 I8 X0 R. W5.39.217.761.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。公仔箱論壇6 h3 N& C# U) a/ E( g. P
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
( z* D; d0 i5 F2 `3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 M9 {3 ~. G: `
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇1 U! m1 V, v; v" X
蒜香牛肉扁寬麵
6 A% p- y: {/ ^  c, k* ~【材　 料】5.39.217.76  C0 S' ]) L0 @1 ^
菲力牛肉         80公克" m3 N; }! b4 y0 c' ]5 \) U! l4 d
扁寬麵         80公克4 ~0 c0 d( S- o+ r( {7 ^* c- _
洋蔥末         10公克
8 u" V) n( F' K+ j5 O5.39.217.76青醬         1大匙
* u3 D" y5 t# C' l- Z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
5 U& Z! N0 L7 T$ l# o4 B  X  C5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C# q! r. l4 z4 \4 r2 h- S" Y
紅酒         10CC) q; Z8 \0 E- `! K
橄欖油         5CC! g' M' s4 }" D6 U$ T
鹽         1/4茶匙
: L! ?' y. J' E3 Q5 a7 T+ L4 P5.39.217.76胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇8 S- J/ g6 a' u" _+ K. B
5.39.217.767 A: L0 j9 J7 T2 I% v1 c+ m1 C1 j, p
【做　 法】
: P' }! J) E# j5 f. J5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( S7 v, @6 h4 x+ ?- e5.39.217.762.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇: b2 l0 A6 ~* O+ u7 \
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
+ A; Z# C5 M: W2 R6 O+ p6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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5 M) `* u9 x" d, [: i5 k

, ~( A  l* L  U" ^( b1 Y5.39.217.76$ \  K0 b. O$ k( G( e8 w( r
義大利肉醬
1 m3 y+ r8 {$ _3 a, d3 ]; l% P【材　 料】
  \0 t" ~1 O- K7 Q5 R6 v! T1.橄欖油         60公克
7 ~! C5 W3 T1 F- ^# Z2 K2 l7 J; s5.39.217.76大蒜末         15公克5.39.217.76& H' e$ C" f8 \1 k' o
洋蔥末         15公克  e: Y1 K7 F" m5 H4 v3 X8 M5 \
2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; {$ c& K( W" C7 I+ Y& W) Q
芹菜末         90公克公仔箱論壇0 D4 b- c7 p4 U
月桂葉         2片% J. q. w$ \# G
3.牛絞肉         600公克
# U5 e9 y( l" p( @2 A! A- {5.39.217.76俄力岡葉         5公克
/ _# w: Q' q6 Z) B  D% f! l. z; D胡椒粉         適量
# `! p  P; M# ]  ^6 a: Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `; i! {; X" B) k, c7 _" T
【調 味 料】
$ j0 ^% p  @4 |* F8 B  O1.蕃茄糊         1/2罐3 p+ M0 N% c+ j6 R% y4 m3 @
蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb# J0 m; v, z" ^9 Z- x  D
牛高湯         250cc
2 U2 Y7 S5 X9 {) Y/ K$ ]! }6 S9 A2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J! U) O, _, w0 f" q
糖         2大匙  ?" e8 L" w8 }$ {# A! r5 N- G; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 X' n+ K$ j8 `! w
【做　 法】
0 s3 O7 o8 P0 C5.39.217.761.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- B7 C9 m5 B! O4 j8 f7 E# Utvb now,tvbnow,bttvb2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.76; c  }% [$ d0 A! `
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
) B, F% M: [0 M! V" d- ~; ^4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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7 Q1 y' T* ]/ _5 b. g公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb7 n! X+ `* m' W- p2 M! ?- y7 V% L" W
【材　 料】
( Q0 ~2 c# f( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克公仔箱論壇. e- k3 G3 v6 A# C% G7 r( k
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ c& R. t  e+ E) V/ H$ Q' [
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb- X% r. @' A2 P1 G; C2 e
蘑菇蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 P- z% F7 _
斜管面         80公克
4 H2 v1 ^3 x  F1 Q* n% utvb now,tvbnow,bttvb
8 ~6 p6 c; ~$ ~$ ~+ C9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ k* l( U: F! V1 x白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f0 d" w8 x9 |
鹽         1/4茶匙
4 d/ ?3 i! X  l3 q1 k! H+ j) l( T$ ~公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
6 x" {. Z, Y* H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h$ a' o! A  z( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 W9 ?  s! R. z7 X0 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% s3 U% A7 B: Q+ ?
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
. R1 \  t2 }" L* f5 z# \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇3 ^" r7 P. K+ @0 |8 b' V

1 K0 A* n& F0 W$ C* q. E( u公仔箱論壇9 t$ f# U# R7 L4 j& v) }" G9 M
白酒帶子義大利麵
3 {" S% Q4 v3 I# U" @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. A. Y' U/ o9 x$ L3 S
義大利麵         200公克3 G. b5 j* m+ \- @( O- ]+ n
特級橄欖油         40公克
3 f6 c% N9 A" W) z公仔箱論壇高湯         100公克
3 i6 t6 f: W" q% V# s/ E; ?新鮮干貝         150公克
6 A# V: Y  w' E( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克3 `' E2 g) a0 m; N- T3 H
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb' u# f% m$ V/ W' `2 a- D& {9 G  G
巴西利         30公克
) Y+ K4 x' ~3 K" qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
" X, j' b9 p4 t公仔箱論壇胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 ^3 ~+ ^3 R) M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G; J1 Q" `0 d9 Y# q8 l
【做　 法】
/ I/ b" I+ y$ R) u+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.76% u  x' h9 I, l4 D+ l3 S* f
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ C& g0 Q4 \: ~5 i) i; e
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 e+ \9 b! ]+ @7 G6 ^; k5 |5 V' d5.39.217.764. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; U9 w+ `: _" c3 E( a! v7 q$ r
涼拌蕃茄超司天使麵
# }2 D0 D  D. K4 J  {8 l5.39.217.76【材　 料】
! ]# O/ s$ Q: I, t5 ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h& f3 M7 e& ~! n# Z
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb& T$ W' m8 {7 C2 B- ^
天使麵         80克
% o" G0 D" ?3 I; J* K" V5.39.217.76巴西里碎         1/4茶匙
0 q  Q0 ]( q( j3 [. u- z& H5.39.217.76香菜末         1/4茶匙5 `# F) l! g) i! _
$ S3 m7 ^- y5 @9 n* e' f
【調 味 料】
1 w' k& ?! ^' j: t  v: W5.39.217.76蕃茄醬         1大匙
5 U. X, }. o0 s/ [! Xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙
1 x: o* T1 B* x" v( h/ s* Q* `BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇' N3 {: Q9 t9 t
鹽         1/4/茶匙$ u& m. H3 l. H$ N2 i, m/ k
糖         1/4茶匙3 z) g: p- |# J# {# s0 Q
# W5 _& f4 P) l- v: {  c
【做　 法】
$ Y  B0 v8 M  L! V7 A" X/ ]+ ?1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇9 U6 z& I6 ?* z9 M! P1 V
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- v" D3 P( R1 h
牛肉丸子義大利麵
+ J# d" b! Q5 L  g; }0 [5.39.217.76【材　 料】
" V% n4 Q, k' D8 v/ ]. u; U8 ptvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克
8 u0 j6 p8 g: A4 T6 Y. G; J" j0 Q1 M5.39.217.76洋蔥末         20公克
8 N) v. q4 k! l& K" ?迷迭香         1支
3 r6 k  ~; Y) ]. R3 [5 V& G6 [7 U! Stvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支tvb now,tvbnow,bttvb& b3 W0 A  D3 `8 M: g3 ]9 @
蒜末         2粒7 c9 }% u) \/ c( V  t1 t  i
玉米粉         5公克公仔箱論壇4 n  @" x& u, n+ X7 l' k$ U) X3 H
B.扁寬麵         80公克
. z. ]2 k" ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC
0 Z$ E2 A! d( S# G  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb+ B) u. F' Q2 x
C.巴西里末         1/4茶匙
- _2 B0 d5 K8 S; R: J' @% [1 I公仔箱論壇
* y; ], d- }6 ]  i1 F# J( \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76& ~6 D! d" r! C* \( L; d
A.鹽         1/2茶匙
6 \8 k5 c& g3 `5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.764 @1 }/ d/ Y& o; h( I9 U
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 R  K  j$ n) }- u5 M& _& `
B.高湯         50CC5.39.217.762 k' @9 S$ a4 E( z1 D6 g
鹽         1/4茶匙5.39.217.760 [1 y2 ~; i4 [/ a& A" }
胡椒         1/4茶匙+ T0 B* o+ J4 x! z$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb, @6 @, a6 W1 ~
【做　 法】公仔箱論壇$ \) \6 U& J0 a* `' G0 Q; o
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
$ m0 {7 B3 j4 j+ E4 B( f公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76; q: f9 z1 }0 k4 q# `  i$ V
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇: o8 X& v; G6 R) h1 _
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
# f+ u, I/ Y  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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& C& E+ Z5 t6 S( j0 l5.39.217.76茄汁鯖魚義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& W, I3 K$ `& ~7 S
【材　 料】* P  Y# T% q0 k1 A& `
快煮義大利麵         120公克
4 }5 }3 y* [2 t! g0 ^( n" l5.39.217.76罐裝鯖魚         50公克
) P4 v; k) p6 `; W! a5.39.217.76青豆仁         20公克
/ X' o% p9 R4 |. d% v! M  mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; u2 R4 Q; l2 l1 z5 L* L
【調 味 料】
: ^2 C+ D$ S6 S) q高湯         150㏄
- L% P4 B( T- Z+ v/ `7 ~: Q) ~! A義大利綜合香料         1/8茶匙9 D3 P* P+ [# k
巴西里末         1/8茶匙8 z' {9 H5 V' X% \5 B
蕃茄醬         2大匙
% G/ g" J  D, t/ w" i. p- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" @' P5 C0 |5 }3 }
【做　 法】
* S  B) s2 I6 _/ S6 [  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。# b" i  a' Q  A* t" u6 u
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇+ X; u9 |+ ^; J  P
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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0 g5 ?  W, n3 P5 n3 L% etvb now,tvbnow,bttvb蔬菜牛肉丸綠藻麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. j# a8 {! n/ P  o4 Q( W1 h
【材　 料】
, d# k* m5 P( P" ]1 b8 Q) h& I5.39.217.76綠藻麵         150公克2 O& `5 }8 S5 T" p: @  k3 u/ i5 k; s
牛絞肉         100公克' [. J5 L- m  Z$ d+ Q
青花菜         4小朵
( C8 H( H. ^3 d6 Z+ K6 I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵
2 p6 U% L2 S7 F& i, h: f紅甜椒         4條
" P" k/ A2 C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條4 V; ^, a: B8 d- W
紅醬         200公克
8 S8 m" f! [; h) d+ @; a6 T& d/ v高湯         300cc
% F, r  [9 {! x2 T( I8 c3 P; |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
+ T, ]5 \; g8 `; A( A
1 G& }2 k0 q$ i' a3 e% mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 o; _- c/ V4 ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
* g" w5 X/ \+ Y% V$ ?, M公仔箱論壇全蛋         1顆
. q- x9 N  i/ K3 R/ Q" B' o" ^8 ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         10公克
( f8 @! |* u4 i1 y公仔箱論壇鹽         1/4茶匙7 c) J4 e% z. S, O2 z, [
3 L9 K$ B* s+ s4 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 u, X/ Z% o  a+ d
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
4 n7 W  J# N/ J8 Q7 C5.39.217.762.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
( L6 p# j- N, E' x3 p: m4 `2 `5.39.217.763.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。( q3 ^" r- G! {, {3 D( X& R+ F
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

' |0 P5 h$ A2 ~" F鮮蝦海鮮千層麵5.39.217.76/ S/ w8 Y* J! S) T# |  O5 U2 ]4 `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 s( m* {( P) ~
義大利千層麵         4片9 Z- H4 Z$ X/ [) h1 m& \
草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 {4 H5 ~  U' L' E; g6 ^
蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 J5 w0 `; ~, ^) y0 ~1 A# o5 L
鯛魚肉丁         40公克
9 L8 R4 U9 ^8 [6 P' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣公仔箱論壇* C5 u/ @, i. {( f4 w3 p
洋蔥末         40公克
4 f5 Q9 G5 G- E0 @公仔箱論壇起司絲         100公克
# ~7 R- j; x9 ~% R) _0 h起司粉         30公克5.39.217.763 R, g" N) M) f& E5 c3 y; @2 ?2 D$ C
奶油         40公克公仔箱論壇1 c% U2 L- b7 k' h
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 a' F/ W! P/ A. C

3 B, M: v# J7 h. }9 k( T【調 味 料】( l( \6 n! v1 }1 B$ a% ~' w
A.鹽         1/4茶匙
! `4 I: h$ k4 {+ }1 d' }( V公仔箱論壇紅醬         150公克
6 s" r; ~7 Y1 U, m4 y4 B: ]1 W公仔箱論壇白酒         30cc
6 v/ W, q8 s- L' @6 e" k; Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o  P: H; Y2 t$ f& A2 j
B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 N- k% `1 B
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 Q- H. B( H) e
白酒         30cc
' H, U) U* n/ E3 e. rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克5.39.217.768 @& o3 C/ c% W6 A2 o; C( ~; s
公仔箱論壇8 f6 i1 N( r7 C* T7 \0 F) s8 A
【做　 法】* D( K1 n( F) d& L# B$ Z
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
1 U! R* P+ n; ~; U( \& l公仔箱論壇2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。$ X% c/ _$ B# e! |) q
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。5.39.217.761 k* C$ g" U- K
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
9 D4 @, S/ |* G# ]. ~( g% e8 ^5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
, H3 N% S& ]$ d! T$ ?1 _, s5.39.217.766.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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- _0 y$ W$ B7 S. z8 w5 L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ V) O0 `  J! K
墨魚義大利麵         150g
# L3 W9 v6 ?: u6 e6 F2 v8 }; f( c4 ltvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻
8 j1 T9 E; z" o/ ^) z( U$ N公仔箱論壇新鮮干貝         3粒
  ]0 D% {, _' T  E: F! @% A( O0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
- n) ?8 O  ?. P! o' H5 {2 C+ e5.39.217.76洋蔥碎         20g5.39.217.767 I* o) s6 g7 o4 P7 L/ x% u
魚高湯         100㏄5.39.217.768 @" n7 u  X! m  R8 x$ W
白酒         80㏄+ |6 S. h" A4 B, S8 l- C; U
新鮮蕃茄醬         100㏄* ~- @- [' F1 G  S
鹽         少許5 I, T9 p* k; A2 {- f- ~
胡椒         少許
3 {$ Z5 k' g" S& H7 U- u9 A4 {* M公仔箱論壇橄欖油         適量
* u0 P! V" g  Y公仔箱論壇% H* R& L( f, T" K4 w) c1 W: R
【做　 法】2 H/ z" r4 ], g
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76- p/ y" n& }! j) h  d2 G9 f7 @. M
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
- H. a- q  ]* U, }/ E公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I0 a4 p! o( X; L  m  V& L
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
1 n) K8 B4 y& a" B公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
7 m# r/ g: U; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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$ A% p% u2 \$ m2 x( C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
5 }3 r* {$ V) W5 u; X+ U【材　 料】5.39.217.76* Z6 G* D' A. T
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  m/ W: T' T3 i2 t, f, N" ]
雞胸肉         1副公仔箱論壇  y; u* X4 x/ R9 l$ P1 @
大蒜         2瓣
! o; ~/ F0 D& ]7 v- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個公仔箱論壇, a0 [. R. ]6 m% \8 A- g1 z
紅辣椒         1~2條
: {0 Q3 H/ e: }: v3 dtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         10公克
; B$ H1 |# U9 b  {, _$ b. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克
: X) B: ?+ c" i- B  Y1 h- Itvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         80公克
8 g: l$ b/ p& m+ W9 \' a4 v. N鮮奶油         60克
( ]: A! b: ~' F  {! Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, T8 L7 F) S+ g' v) c8 e
鹽         少許5.39.217.760 Q1 f6 _- ~6 x. s7 K. H) a& ]) q
胡椒粉         少許
' b5 B% ]1 A! J0 Q, n, m/ X1 x5.39.217.76
0 b: {) c# }7 O  D# y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" K9 G0 Y& y1 p1 [
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a- v% `' V. \* e
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇/ B! h- S3 K' Z2 Z& r; w
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.762 p) f" R2 D. z$ \2 F
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @9 t- u# ~0 t* h
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
1 ]4 g) {7 y( V2 ~& r6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb* r7 [9 {* g/ M- z9 i
吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇7 v' b( |% Q1 F" o
【材　 料】
0 Q8 v) _2 x9 s9 q% ]% C0 G* p螺旋麵         200公克
" i7 U- E  s# w! k& C* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
* X, ^0 t( H, W4 q+ g5.39.217.76新鮮蕃茄         100公克5.39.217.76( L. d' U  G( P$ g# E9 r5 w* g
九層塔葉         20公克公仔箱論壇1 X. A4 z5 g7 v' u  F- J
大蒜         3瓣) M5 w' Q) T3 p! b. H5 z; ^" y
洋蔥         1/4個7 ]) E+ K6 u# S. z
橄欖油         40公克
: _1 x$ {$ l+ T" f公仔箱論壇高湯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 U7 l$ {! Q; O# N( `
冰糖         10公克公仔箱論壇+ O9 K( v: H9 ~! `) b2 a
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& R) Q6 p& i3 F+ k  ~
胡椒粉         少許
. w' N/ g9 Q. j  f9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  U9 _6 ^' n  I; l
【做　 法】
1 \; C  ~4 T9 }- t: x! O, J9 t3 T) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。公仔箱論壇, n& \2 ^" @1 ~& b+ z
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。5.39.217.76$ j- E: X' m) `1 s
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& S& b% v) [- E4 F
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
: d: F: q5 w) c" e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇5 G6 P- K2 p4 k* J' j
鮮蝦義大利涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X1 `  f& N. {/ Y6 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' S5 o) h1 x; j( l" u) d/ A0 }' @
蝦仁         12尾
" K1 G  {$ I+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利天使麵         100公克
& R. B  y7 B- @. p& J4 S: \5.39.217.76【調 味 料】
7 |, p8 j# C: o& ]/ a$ @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄莎莎醬         適量
: k- U' R* w* k* o: q2 b+ D2 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  m" f0 C! m" W# O
【做　 法】+ |9 M6 x6 S0 R/ X
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
. r! f! b8 h" L! }4 T公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇' m) N4 @; C( p- J6 d
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...