BeiDouChef

2 U/ c+ @! P% o$ f! o' W' ?  f5 O0 B1 b公仔箱論壇傳統烤千層麵
+ t- j; D$ y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇- z( _$ q# ?  K) y% ^" ~2 j0 K: Z
菠菜義大利麵皮         400g
& y7 e, K" k2 ?6 X! O# {罐頭肉醬         200g
" E0 w; ]2 k2 s8 t) ?9 D奶油糊         150g
2 D# s; I' F; g4 T% [奶油         40g( ^0 i! i7 B; U9 m, g
帕馬善乳酪         50g
2 C1 I: f' G0 x/ z/ V5.39.217.76俄力岡香料         10g
" o! U  N9 {2 N( h( z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g( o9 H$ v5 L- P1 c

# C7 L% [6 D( Q1 b【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, S- Y, c7 B. h* I8 w2 w4 f
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
8 I& b: u$ q! s( T, P. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。  R2 S1 M, a) y" u* _9 f- k* A
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
# [( e6 l1 {" Y+ l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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& t9 w9 Y7 c# g! l; ]5.39.217.76蒜香牛肉扁寬麵" g: N: E# T  K% Q& n
【材　 料】
8 c- h: v1 y/ p; g; a8 x* o" Q菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 i1 w) x1 r
扁寬麵         80公克
) Z* t: M6 l3 Q' b  y) xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! E0 t$ a& B6 M. N8 `
青醬         1大匙
  z: o/ c. {) ]5 t! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒6 }9 Z8 J% E6 i! f1 c
【調 味 料】
8 n+ Z1 K) \; R- @5 H5 U紅酒         10CC
( I" S4 I9 G: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
1 ?6 a: S+ `; \$ s; Y$ o$ s- H鹽         1/4茶匙$ v% H" S' D7 k# k' b3 L8 R
胡椒         1/4茶匙
2 B9 I8 M3 g4 i+ T公仔箱論壇8 F/ I2 t; q! L3 A, a0 t0 L' w2 T5 g
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ {* X2 p" s5 h; D
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
. B; ^' @% k( t- t2 r0 S' E2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。+ ^3 f; Q5 j5 K; Z" l
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
/ G4 E$ H2 p  e5.39.217.764.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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1 G4 p6 ]% e+ ^3 z公仔箱論壇
+ ~. R( a; z4 i) P9 N
9 a& v" B" j& Mtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬
, o5 D5 D, {' Z4 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.766 I4 h* o- f  i' q' u: p
1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb& P7 h& X- T" U3 ^8 v
大蒜末         15公克公仔箱論壇/ V; {# U( l% \
洋蔥末         15公克
; A$ Q: i  ]( }& u, Q6 j, a5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 I! W5 ~% Q1 R4 ^
芹菜末         90公克
$ s! F+ T2 [4 @4 L* n月桂葉         2片" m- f- \) z& I4 G
3.牛絞肉         600公克
/ {7 k% T" u5 q# t* L7 I公仔箱論壇俄力岡葉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# h" y# E# K! U" ^! E
胡椒粉         適量
' V# J6 D: i: ]1 F6 J公仔箱論壇
/ a( t. `* p2 {' @5.39.217.76【調 味 料】
2 F1 l' m6 e  D% {公仔箱論壇1.蕃茄糊         1/2罐7 Z# L7 @4 {( k! M% s" J1 }1 s  o
蕃茄沙司         500cc6 w- s$ \) l- J4 t0 u4 P
牛高湯         250cc
( z; ?2 r; s8 D  E+ J公仔箱論壇2.白醋         3大匙; P: n" J! J- m" V
糖         2大匙
% i* ?/ x* N# i" d. H$ x, ~
: ~& l. l/ C) m1 d% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.762 T/ [% Z3 I  _7 R. h
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) s8 F- [& C4 q+ Q% E. l, [% o# m
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
6 i; O/ c" ^. ^: d公仔箱論壇3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。6 _6 u4 o# |) o5 V5 |
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ s6 a0 v5 p$ ^* A7 N7 n: l3 I
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵  w+ m; S) Q/ Q, R( m! T2 {, v
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [1 `9 _* r+ M+ P7 d' H/ k
雞胸肉         40公克
7 R% |% z0 C$ I; U洋蔥絲         10公克9 D# D0 O1 F1 y+ J( K6 Q3 ?
蒜片         2粒
) D0 m" Z; }4 G" X& @' b公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙
7 y* g; n8 c) ?) \# R9 C7 C: f4 z斜管面         80公克2 W% ?! Q/ i9 u; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" s- Q# h0 j; K9 \) p5 k
【調 味 料】
$ y+ u  x: E# H& ]) [. X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.76$ X# E2 ^1 y+ {6 J3 _
鹽         1/4茶匙
* `8 `0 \2 ?# p2 L% V1 H9 [* Y5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.76( n/ k. j  G6 ]5 O
5.39.217.76( M: e, b6 j  Z9 s$ V
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ]  t: U' _: a8 I
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' \4 M! E7 ^+ m
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
5 R1 @/ j& c- F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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3 M6 @: m( b4 J4 w; t9 a5 U% v" }

  P( R5 I% P4 W, [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
) z1 S. S2 @# h, N白酒帶子義大利麵  @* a- Z3 L7 g% T
【材　 料】
+ P8 V6 j/ v: Z9 u0 c! Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb* S& v$ x& L% S# \2 H) v
特級橄欖油         40公克* h, j! e' G: H, [( K
高湯         100公克
- \+ \& p8 L6 U6 H6 g0 b公仔箱論壇新鮮干貝         150公克' c7 w$ x. E1 E3 W- |/ r: Q( k
白酒         150公克* q7 P' u# u, n/ C
青蔥         3根
) I) a- [) c; @1 q9 a5 D, n公仔箱論壇巴西利         30公克5.39.217.764 _6 ~0 P2 j8 g
鹽         少許
6 }. {- L5 x& e, X- n& u( `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
( i& @6 i6 ~! I0 T/ s6 E/ g
' [1 U: A+ O% R* U! d" h【做　 法】. \1 {+ g  R& }  D
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。6 Q# n% l0 E1 {+ {
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
* v3 b4 f3 k, K! p0 f. p3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, L1 r2 b+ E& ~+ u. S8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 C; b. b% ^8 m& Q# y% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
) F& M4 H! J- d5 k; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】- Z. G5 m! u$ T
蕃茄丁         30克tvb now,tvbnow,bttvb4 e. F. V% L/ n
起士丁         20克
, R+ q) |2 U* T# O' v' Xtvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克7 R6 j% f# e& k7 B9 ]
巴西里碎         1/4茶匙
- I( R. n  r3 i7 J公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙
; ^( u% d: u8 ^) U2 F* J  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ B3 Q0 l7 [9 ^7 P+ `4 e/ Q9 X
【調 味 料】  Z& x& l4 X! ?- k3 q& Q9 R
蕃茄醬         1大匙
. w/ p9 `( W% L3 K* s# Z3 F  m5.39.217.76黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 G% v; r5 C. r5 `% [
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇0 }, S! S7 o: c1 `' ^: {% a
鹽         1/4/茶匙
5 k) T# M$ b- Z1 i2 \糖         1/4茶匙
8 \4 f% u( q( G, ], }. Y5 q5 [
5 F2 Y$ S0 M$ e$ |公仔箱論壇【做　 法】1 d3 \( E  F! X/ p. J! N% ^; c, n
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76* w$ e0 f( |/ j4 R
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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4 p5 G7 S, t. s3 m( p7 |0 m5 H, C公仔箱論壇牛肉丸子義大利麵5.39.217.76/ ^* s9 I  X* ?$ m
【材　 料】
) K' ^* s7 f. {# W# h$ Z$ b7 E+ L9 ftvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉         80公克公仔箱論壇, H8 ?% w# R$ @2 f
洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: \; Z5 S4 ]. c2 M3 d* O; d9 {
迷迭香         1支5.39.217.768 k" R" R: Y4 k' v! R6 _. F
百里香         1支
& E) r' E+ Z) ~& n: b蒜末         2粒
: ~0 k; H7 m+ {5 T公仔箱論壇玉米粉         5公克5.39.217.76" F  Q3 o3 l' j) H
B.扁寬麵         80公克3 j7 `/ [" ~/ ~  U
動物性鮮奶油         50CC
/ g5 S+ f6 H! j1 \8 g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC
7 u7 c6 M; M2 S3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J; H% M" `' r

; W5 j  f3 i0 [$ B4 C6 n5 D公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 p+ t9 @1 r) h- Q4 h
A.鹽         1/2茶匙
( J' @, c' H. [7 C* m5 z公仔箱論壇糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^; l6 Y) D& l# @
蛋         1顆
  K' q0 N% ?( `" C; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb1 b! }' l5 z1 ^7 L3 Q3 w3 Z6 z
鹽         1/4茶匙5.39.217.76" A0 f8 ^( F& ~7 f* J  }  [# s
胡椒         1/4茶匙5.39.217.76, I* \7 D1 G( N) X/ u4 e

9 a) j; z# `6 h& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# m) c9 C% k" _# s9 V
1.迷迭香、百里香切碎末備用。1 C; [1 {; A! }! c
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2 E, }# `! [9 ]6 ]+ |; {5.39.217.763.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 O+ l  T' Y: d& Z. u4 T
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb! f/ }, F% z1 o* ?  e
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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2 ^; o) r" c4 V' W7 V+ P" G/ X茄汁鯖魚義大利麵- t; P+ `* K- G
【材　 料】
3 Y) z9 R; ~: q! L8 I9 \! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克' d4 y2 X% x0 w4 L
罐裝鯖魚         50公克
( q" s( U- S% a6 z( B青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 I% w& B* C' K; W$ j
tvb now,tvbnow,bttvb: J$ d1 Z* W1 e- o5 @+ w' ~6 }
【調 味 料】- l( R) c2 M5 y2 n2 O4 r$ j+ O; m
高湯         150㏄
8 z% X; y. n, n! U: v義大利綜合香料         1/8茶匙7 C* O$ ^$ C+ m7 _% @% E
巴西里末         1/8茶匙
+ d. Q7 I5 Y+ Z( p5 l& c蕃茄醬         2大匙5.39.217.76; D* C3 y' D% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) p% `) v" K: P) \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 z1 ?( p7 v2 c5 T' t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
5 E" r$ ^5 L2 ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
$ Q, h1 `3 f% h/ V" j1 c) E7 L公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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1 s2 O: M$ f% d% v) N
蔬菜牛肉丸綠藻麵
7 s( \4 \8 Y6 |0 J( V0 G/ N' F5 j! x+ |【材　 料】
* Z! _4 k' U$ A5 g* ytvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 f: B& x) N2 |9 o8 m  o
牛絞肉         100公克
6 G" y8 B, X# W" S青花菜         4小朵2 Z/ d8 x  X6 ^; u  S
白花菜         4小朵
4 O& ~" V3 v+ Q  e0 c8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條" p* c9 S) R( y# v5 g& F+ L
黃甜椒         4條
# z$ X" D1 u' u" N0 H! J/ L公仔箱論壇紅醬         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 U( P0 Z9 g- b  m) M. }% @
高湯         300cc4 |% b. F6 l! w5 c) C
橄欖油         適量7 b' `  ~" y& l, Y! A1 \
; y0 g$ q( Y' C% @
【調 味 料】5.39.217.76- F' q$ Q$ m; |& h4 \# K
洋蔥末         40公克
. i  r7 B- a4 G) q) O! W. q全蛋         1顆& @# s& A# z8 ^! h" j3 A! r
玉米粉         10公克4 n+ L' q  A- v
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" k- }6 \/ F9 `1 a7 R

0 ?2 u/ o: N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 H, ?6 N9 b- h) [5 Q
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" _0 _0 y3 L, J: B! p7 j
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ h7 E& I& n8 F
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
) T/ g! h6 a7 Q7 I/ X5.39.217.764.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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7 r! g4 M' s& I# h: \3 p% `公仔箱論壇鮮蝦海鮮千層麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z6 X9 S' D+ b! b3 F3 @
【材　 料】
9 Z6 B2 k6 X# Z1 J義大利千層麵         4片$ V9 S$ |' n. J- ^9 q% d5 v& E5 F
草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 K, @7 F/ X8 O* A" z
蛤蜊肉         80公克
) H3 o8 B) T! a! Z, W% F% s  N鯛魚肉丁         40公克
! o9 a5 C% m7 b6 ~5 l( R' L蒜末         2瓣
1 b" h, b+ P$ i" ]# @* |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
+ U1 j# t  p# @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克1 P# t- j& i: Z8 K; b5 T
起司粉         30公克
5 L! _' A5 f3 B! _7 t奶油         40公克5.39.217.76# F: ^6 J: ~) \8 O
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb# Q2 B9 K, p. }* B

, g* C! l# L9 e& I- H* \2 X- F公仔箱論壇【調 味 料】0 N# [) \) Z& E+ F
A.鹽         1/4茶匙7 A/ z9 N+ {6 V* O8 D! ^
紅醬         150公克公仔箱論壇, _; i, m) w* F/ q1 q
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ N/ r9 J! f# z  L6 B
麵粉         10公克
& H: z0 |0 {( p8 I8 stvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1/4茶匙3 ^9 Y+ H+ S- i* B$ m- m
動物性鮮奶油         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 c4 ^$ \) z
白酒         30cc
) s5 G3 r7 t/ e( t1 |7 f/ [' c2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克公仔箱論壇  q  U& R! }/ Z/ S6 h- P

% d  T3 Z% @: G" H  g; R$ N5 h, a3 F5.39.217.76【做　 法】
# @% N8 E" e# ~5 a( L3 Z9 T" B5.39.217.761.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。5.39.217.769 {; E" `: X* ^
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
, X' o" f" G; r3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
2 O( e  H; b- @4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。. X2 P( C4 A7 G) ]8 l, }1 h  ]
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
0 G7 Q% j! B0 {5 n0 y5 I6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

2 \; ^5 R2 A# s2 y+ t5.39.217.76【材　 料】
" |2 K( A% ?1 e5 a1 |" {墨魚義大利麵         150g
4 B0 f: R4 A- ^& J" u4 M5.39.217.76大草蝦         3隻5.39.217.761 \! Q$ G& p8 U. S9 I
新鮮干貝         3粒
8 d: k: o5 ~9 {" E3 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20g5.39.217.766 U8 l7 Q/ Z* W% G( f# Z
洋蔥碎         20g
. @& P  }2 _/ G/ k) e公仔箱論壇魚高湯         100㏄
; B0 P) D7 p) t( Y: Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 ]( b& o8 h# c2 w7 ~
新鮮蕃茄醬         100㏄
3 q- y+ H1 T+ ]% B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
+ f& c) c9 t9 U9 R9 k) a% N- w) c9 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
* |; ^) X4 x  v" w' i2 y橄欖油         適量
# f3 A8 U* y9 j2 R" n6 E8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ }& E! \1 n+ S# b- Q
【做　 法】
6 Y8 H- u% j  o* h5 \2 u; C5.39.217.761.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。. Q! m$ ?$ Q1 T" ^
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
7 d. f' h: |! I: Y) C3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
1 s: T+ g. C4 y) C0 V8 n* }7 h5.39.217.764.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。& |1 E1 }9 ?. q2 w' P& w
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ l! |' x5 k+ {2 G& R( N
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

: b  q' {; g! y( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味雞柳義大利麵
6 @6 [  _. Y! ?- T' `: Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; {! L" S& Q1 [
義大利麵         200公克5.39.217.76( B/ U! x" I, x3 p
雞胸肉         1副
0 X3 H4 R" q1 l5 v& J公仔箱論壇大蒜         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z- m) D" T9 g4 i9 [8 Y9 R
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- K" ?' S7 b3 `: O
紅辣椒         1~2條+ Q. m( x9 v4 k) e, B
巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 Q( P5 W4 o5 o$ Y  p
高湯         200公克公仔箱論壇5 C+ v! m  h1 Q) z* V9 W1 f0 A5 K
奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z5 |2 b+ T6 M- }" G
鮮奶油         60克
+ I1 d1 {0 S( g  xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克
4 G3 e+ @/ T% ^4 |  {, |5.39.217.76鹽         少許
. n1 G5 [- a! u9 Y& G胡椒粉         少許
7 `) t0 g( }! J' X) R5 O) Gtvb now,tvbnow,bttvb# e, O. ?) }8 }; V, `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. r+ T! p3 N- M- Q
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。公仔箱論壇3 o' S9 {* R* v1 r# \1 K+ Y
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76* j' K% c) C3 Y1 v9 @4 Q$ j
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 K* S% |# O+ r- j6 @* ]% ]0 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
4 x" u/ T( N& C- k+ p' h* ?2 Z7 ?5.39.217.765. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
4 c- l( X- G1 U8 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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9 f% Z% p! g; Q3 M, O1 B吻仔魚蕃茄義大利麵
+ D1 G$ i- Y  H5.39.217.76【材　 料】! n5 p& V. c& B; T
螺旋麵         200公克公仔箱論壇/ o  k6 A4 b, r
吻仔魚         150公克
& _  ]3 A1 e( b- l; a6 J; n0 Z公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 a8 X- p, j6 o5 g) m
九層塔葉         20公克
' {; c  [! {9 E+ ?) G' t5.39.217.76大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 d/ F1 Y( o0 A
洋蔥         1/4個
8 N( ~% s0 O; t  s5.39.217.76橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t, L9 u; a- M" o
高湯         150公克
/ y4 s- y$ V2 `1 t- L: m冰糖         10公克  U$ V6 \& I, x* y- @+ ?9 k8 ]
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 M' @3 k+ M% \0 G
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ y0 @7 r: s, T. @8 [8 s
0 U  ~, k$ s) J  a/ C* }' u$ i
【做　 法】
; P) [/ }  Q' ]3 \+ K4 x# F+ U1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 m# X0 Z6 j7 q, `$ f5 b# j
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
# u' I: ~& Y/ m0 y! g( G+ O公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 Z: w- e0 L$ \0 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
5 ]# E- N. ~9 ~! e7 ]* T公仔箱論壇5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵公仔箱論壇9 C+ I! W. s2 E' \* J
【材　 料】公仔箱論壇; E. a, b' u4 B4 }, ^4 S3 T
蝦仁         12尾
% k" C; C, K+ J公仔箱論壇義大利天使麵         100公克
) Y7 j1 b. J" ^5 P. v* f- y5.39.217.76【調 味 料】
/ Q) T2 x6 U* U7 Y# K; q' [蕃茄莎莎醬         適量3 ^7 U% Q  I, w' J, c+ r6 M
5.39.217.766 C' ^9 Q' n/ X1 M
【做　 法】
  |; b& M, X# I  ?: w7 u- g. v  ktvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. O. U2 s' O/ }  A
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 o- ~; r$ H+ _7 V* G. X! E
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...