BeiDouChef

! E* `& r) \" J% v6 ~
傳統烤千層麵
+ m7 _9 ~5 R; R1 E/ D$ V5.39.217.76【材　 料】
7 h9 F6 p# w$ r* f/ B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g6 o6 j  e+ \. ~4 t5 o. C
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb- {% x$ R( q/ x& S5 i
奶油糊         150g
& l7 H8 o. X- T8 j, \奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb% X1 g& `4 Y% B% `# A) V3 K
帕馬善乳酪         50g
  s- u& s' m" z  C+ h2 m0 y5.39.217.76俄力岡香料         10g. d' C5 ^% Y0 b
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.76& S  V7 U& R5 |' h8 i" S# B$ `
  X6 d6 s1 F3 N$ Q$ b$ ?
【做　 法】5.39.217.76+ e, k: f: m# z3 S
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
; K: v' v% ]" e. X9 J2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
5 M3 O8 I( g. d$ p6 p5 u- I) @  T* Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
& `( v+ c! l2 W' N: f0 P. ]4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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' Z2 T6 R5 k/ I' |, H蒜香牛肉扁寬麵
2 e* ~, v' U9 d) ]: Q5 r$ u! t# f【材　 料】1 J- N8 B0 y1 s& b. @8 {: B, f
菲力牛肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 S! G3 \/ D" N0 P
扁寬麵         80公克
; l# y& Z9 o/ k" L洋蔥末         10公克
3 g; K- X* T5 q: O  S, C" q$ n) a* G. X青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, i3 N& H9 r$ |$ a
蒜片         2粒
3 ]0 h- [1 B; f  t) u【調 味 料】公仔箱論壇- }8 h% ~- }( {8 w/ Q2 n! {
紅酒         10CC
/ s+ O1 L/ V, t8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC/ c3 A* o3 O; a  m; t) \
鹽         1/4茶匙
! l! h( J" X. ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
0 U4 P: H- t% D5 \+ |6 W2 A: q1 {公仔箱論壇
: v; V) t1 z, c" E7 F5.39.217.76【做　 法】
1 U7 W. }2 h8 Z7 E/ N9 @( x5 r5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇0 _/ K3 K- w) o- Z) e
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。公仔箱論壇" l8 Y5 Y+ o; i
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇* [, R* a' w& U% ?
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

) x. R8 Z4 B' L; t" [
, z. y. L# G* ^: m3 _2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 ]! k# w) `8 |: q5 x+ ~5 z4 |6 C! B
義大利肉醬
( \# b! w+ [4 s( U" l( E% d2 c- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】7 d& C2 E. m+ g! G7 m7 k9 U- `  m
1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, q, Y; N# a* G& _  N' A
大蒜末         15公克
2 B; }' |- w/ j6 `4 Y1 R% f5.39.217.76洋蔥末         15公克
: K2 |& ?* `- r1 B0 {+ i# w; l5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克
) n/ {% x; v, O1 B, m9 p公仔箱論壇芹菜末         90公克公仔箱論壇6 D9 m9 J) c3 J0 S" L  S* a: e3 V+ _
月桂葉         2片
; v/ n  ]! Z; n/ V, W公仔箱論壇3.牛絞肉         600公克
$ l7 W$ N7 X1 G1 T4 Utvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克$ h5 @. `" F# t# v. W
胡椒粉         適量
* o' I" A) @: [; S/ W# ^- [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 s( t8 y, g9 F4 t/ R( W6 j' }
【調 味 料】
3 E  L% _2 }* T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
% J6 R5 g+ S+ ~+ M8 }+ U( }; o: r公仔箱論壇蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb5 n, E/ b1 I" }$ w+ V( ]2 C8 Y: `
牛高湯         250cc( Z: [* R  c2 V+ X
2.白醋         3大匙
  X( \( r- `8 _5 k5.39.217.76糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l( |& `7 |  ~7 @/ a- |/ ^6 Q
公仔箱論壇; |* F3 I3 Q7 }  }: d
【做　 法】
9 O5 `% _* q8 V1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇% s! P8 I+ G9 B8 I
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
6 X( O0 H6 y2 o) `* C2 Q5.39.217.763.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
" R1 I+ m5 K! ^" a, C* D  J$ V/ D4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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公仔箱論壇: ~$ z. e: S9 m& D* }0 Y; l
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵9 D) z6 A( h  F- X- Y
【材　 料】
' g( C8 A; g. W( \' ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克公仔箱論壇7 T1 n! u# V& q3 s& ?; B
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M. ~; q* Y6 X* C7 X4 X
蒜片         2粒
& u! [  ]# y2 ?. p蘑菇蕃茄醬         1大匙5.39.217.76  [8 y+ r8 s3 U5 x- ]) v1 J
斜管面         80公克5.39.217.765 ?( p* R/ m9 J+ v8 X

4 {: d/ g( b  V: t- ?2 v, f【調 味 料】1 N; m& }6 q$ _* u
白酒         1大匙8 H$ q( U0 V% L5 N3 S4 T
鹽         1/4茶匙5.39.217.76! \! ?; ?! {' k3 O4 S. [9 D
胡椒粉         1/4茶匙
* L; b8 x  H' Q( b% L" d# r9 a公仔箱論壇
. U7 }5 q4 _3 [【做　 法】5.39.217.76" T% h& ^, i9 B# R) F
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; `7 s2 I* i! |8 d# I3 ~9 i/ P( i2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。5.39.217.76. D( `3 \# v2 m
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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; E1 _. X' S" `, }8 ]% y% c
公仔箱論壇5 j7 T. Y7 T) F4 y& a3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ O) h6 B- s! [, \; U
白酒帶子義大利麵3 l/ Z# K0 o; C7 f, w  @9 J
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: g& D% ]) S, l6 f2 y% d
義大利麵         200公克! d" U# q8 @! R5 `7 f& z" r) P1 {
特級橄欖油         40公克5.39.217.768 _7 R8 c# X6 E5 B% v* b
高湯         100公克
. |% j' T7 h* F6 b; _/ h公仔箱論壇新鮮干貝         150公克
/ A# R8 I" q  U( M白酒         150公克
) ]7 r3 b- v0 F2 Y* G青蔥         3根  H! V, {; J; l9 _8 Z' u6 h) l
巴西利         30公克
8 r3 T- P6 Y) z) a$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
, h) n, o1 B4 x8 T" o% ?6 [& h胡椒粉         少許$ p8 N+ R, x" B8 u9 n. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f" j, V! [6 G& H7 |* z( B* z, ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& N2 h4 ^: a+ K; L6 U# R
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。- u/ G8 e( \- g( V
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
5 r' }" \# `4 M. E4 z! B1 X% G; y; @5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 H+ N% A+ C& H7 K" w) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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/ B0 T) n' F! T4 s( a公仔箱論壇涼拌蕃茄超司天使麵0 `9 C4 x  q8 q, j0 M  i. Y) a
【材　 料】
4 I* h  p5 d" u9 m: a3 _* L; Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁         30克
2 ~8 S* j4 T- \% N* j5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb% O( l6 [+ A  J8 g4 B
天使麵         80克) N" s3 Z0 R5 J- O8 z* ]
巴西里碎         1/4茶匙
; n' `, z7 \! V公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙公仔箱論壇; Y- T! O  H* O- @2 w7 v/ F* {! s

8 w; b7 g4 ^% Z8 T【調 味 料】
; q8 W# f$ \! Z, q0 w% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ a, F: M9 b' U0 D% p# {$ w6 _
黑胡椒         1/4茶匙
4 ?( h3 E& i2 C8 c7 T5.39.217.76BB醬         1/2茶匙5 a( |; t7 w: M  @! J; d( |
鹽         1/4/茶匙
* C" J) J3 I6 E, G0 P+ |/ q  k/ K糖         1/4茶匙
5 I* x0 C$ n3 P& J
- e- P. S2 l+ W/ W5 F% u$ q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 D  ^! s% b6 ]! X2 |6 J
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" Q2 l0 `& _& X* @2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

; c, j, D" \9 ?! @6 N
牛肉丸子義大利麵- O6 y0 T; b9 m  Y$ f
【材　 料】
; n" w- ^8 f4 E1 I公仔箱論壇A.牛絞肉         80公克5.39.217.76" ^- ^+ y/ `3 ^
洋蔥末         20公克* N! V, j! v% p
迷迭香         1支tvb now,tvbnow,bttvb& V7 @9 [" h" Q  w; q# j$ k
百里香         1支& t: D/ s& C, x! i9 o
蒜末         2粒
3 M. T1 m7 \: I$ \9 o5.39.217.76玉米粉         5公克5.39.217.769 l; u7 p* }. {$ e+ ?) F
B.扁寬麵         80公克
$ r* z3 V5 N6 N2 G% ^& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         50CC
6 X2 K! u8 o# J% @, ?" e# K紅酒         100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {; y' o" N: K& g4 {' h
C.巴西里末         1/4茶匙
: l5 h" q3 r2 |5.39.217.76
9 j0 o6 t' @4 F5 R( B4 q7 P" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】0 M; F4 _. F/ p' j: K
A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [& U$ i9 I+ `  P* u  o( r3 R( O
糖         1/4茶匙
* n, m4 n3 v2 D公仔箱論壇蛋         1顆$ \& N; V% n" T+ V, n
B.高湯         50CC公仔箱論壇: w9 t, Y- O# t# s8 b) i5 J5 I7 z
鹽         1/4茶匙5.39.217.76' H# M) a5 Z# G: s- J
胡椒         1/4茶匙
) E3 R3 X0 C" D' n1 U, V) m% l5.39.217.76
: l3 \$ h+ e, A8 q2 H4 |! H/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- O/ ]$ ^$ b% a9 |/ O2 ^$ {1.迷迭香、百里香切碎末備用。
1 U: L7 ~: R4 R( D/ [) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
( F3 ~8 r6 j$ k9 `( e公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
0 X7 D' ]: f, P% b: M- f" f4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u4 {' l' R/ k4 p- Y
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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公仔箱論壇3 D- ]% }9 @) H/ b0 R
茄汁鯖魚義大利麵
/ v# \: @: X; H; L1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- {$ v6 M  @0 a3 z( C$ b7 k, `6 f快煮義大利麵         120公克+ j% t, u. ?8 o2 e# P4 O8 F
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& F5 u1 D, k5 R( |% m0 I
青豆仁         20公克
  W/ @# A( G5 d  V
7 S9 Y. M$ b) A  ~9 T/ v公仔箱論壇【調 味 料】
6 G' u0 H& {5 Q6 ?6 s高湯         150㏄5.39.217.76" N: ~) O( ]3 V  F& \! O  q9 i
義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.763 g  ~& a5 T/ @) s
巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 W# C4 y& e" p  N
蕃茄醬         2大匙5.39.217.760 N; u1 w8 `+ S0 _, U6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 x' |4 g- W
【做　 法】公仔箱論壇: T" X8 i$ Z9 U9 a8 U/ i
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。( A. K+ {1 ?. w- C: o6 V
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
: w3 y5 H+ H( E3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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% z7 i9 ]: V. Y" [1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜牛肉丸綠藻麵
, R3 @" F" \  `1 K" ?8 C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇3 D. I( U( D6 x% Q* T
綠藻麵         150公克
! ^. M% C  Q1 E/ d" k, ktvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% n% m' ?; W3 T" J
青花菜         4小朵+ A$ ~1 [% j  H, T
白花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 B( r" a" U
紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 D, v9 k6 f# Y2 {& k
黃甜椒         4條
3 D3 ^$ F' J- r/ t3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克2 K, i3 p$ \1 `+ `5 m, U" ?
高湯         300cc
9 o% i" {; B0 d' |6 q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量5.39.217.76, Q3 m- @% D' A3 m; @

  t  A3 d9 M+ }! h8 f  y3 \. a1 {3 [5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76! G$ y1 n- V. n; `! G4 U
洋蔥末         40公克5.39.217.767 N2 U4 i) D' o7 H* D/ D
全蛋         1顆
. n8 v2 `% M- d, \# j+ o公仔箱論壇玉米粉         10公克
* @- A3 x4 E; H3 w, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
* `: V& r- x; O5 _% M, q; X
' Q! |2 N+ b- E' a9 H1 B5 P+ ~( B* E【做　 法】
; A* c- j3 {. k  |: [5.39.217.761.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.760 |, O" Z2 u) e( u
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 R9 b4 H( s# A$ e  a& k/ r0 N
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
( j; M1 l6 G& I8 y. C* Y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.76/ |1 d" A# W( b, W3 Z# F
鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇  i- n3 O7 {8 l# ?
【材　 料】
' s2 E; {' a! |, \5 U0 L公仔箱論壇義大利千層麵         4片5.39.217.76' T7 M6 V+ I5 B) j# q$ j! W
草蝦仁         100公克
. K* h$ M( R  }4 |* g蛤蜊肉         80公克
4 Y; a4 e3 j! W1 s! Y" V: Wtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
' z8 G, |0 o9 N: d3 J+ N6 `. q" wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 k1 {& v* ~$ G8 C, C
洋蔥末         40公克7 i' \* z# }) V5 f# t$ k7 u' U
起司絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ a/ k  r8 g$ R* o
起司粉         30公克
  S1 R6 C) Y- {' V! F; S+ W" b! C* r奶油         40公克
, \+ H& a/ J9 m# j0 Y+ v公仔箱論壇高湯         200cc
$ P- t1 a4 d; z6 w4 K, L' E
  K; r& c) K% p+ y& Z, ]% Q1 O【調 味 料】: N% T/ V2 l5 w- d9 p1 t$ E8 A
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 @1 y" A. c' L0 [2 q% K" q" G: T
紅醬         150公克公仔箱論壇5 B  Z7 r- O9 ~( J6 r8 k0 t
白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb2 Z# ], i  z! O8 L# N3 r
麵粉         10公克
0 b8 n& n; a$ _: BB.鹽         1/4茶匙
5 |2 d2 |1 n5 g公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克5 v3 i1 ]$ G7 U+ A& X
白酒         30cc
" V& P2 c* S, q. `麵粉         10公克9 r- @( O( ~( V- _8 s# ?

% J) G5 k* R0 h4 ]+ K% ?5.39.217.76【做　 法】5.39.217.765 n, t1 ^; E7 u% _
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。2 r( n9 G+ Q6 l" X- i7 J- ?
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
9 ]6 v( r* U& x" l! n5.39.217.763.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
* d2 E( L3 N+ e! H. Y3 W8 H; g6 R4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  V) y, q% V1 r5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
, v# Q! s  a$ s- l: D1 R0 v: ]7 w5.39.217.766.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】5.39.217.76. p3 \; @% ^- y
墨魚義大利麵         150g
: `+ t( R& k# I/ m% Z0 y大草蝦         3隻
! ?% r; O& S7 V  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒
- g5 ^! J; ~$ ]! M' R2 v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g公仔箱論壇* _8 u0 J6 ^' w% X( J
洋蔥碎         20g公仔箱論壇9 M) n, {( G3 K
魚高湯         100㏄
% G, E) a6 k5 z) U# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         80㏄
0 U( S" \# K% h公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇- n$ W- m6 C( L
鹽         少許
* y1 w) `# G0 ?5 L2 g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許
8 k- k4 Q! G  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
  R$ Q9 Q: D  [
( ^( j' P( v5 h5 _: Y' Y5.39.217.76【做　 法】
# ]3 N/ o0 R+ O6 Z  q1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
( q8 l/ N' g7 u+ @2 r/ v& {6 ^5.39.217.762.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。5.39.217.76; J" F8 Z3 R, X+ u8 A* f! ^) r" S
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 v3 S) w0 G8 n  ?
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ ]# F6 @, j$ \- l
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
. }6 X) d/ L- W. d& h8 t5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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' ?5 L( I) w+ v6 j. K辣味雞柳義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 T: F5 ]" y) z- R
【材　 料】
4 b( L& r* h& d' }+ Y& z5 y4 K, Otvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         200公克
8 q- ^3 F/ [! }( y& b- v5.39.217.76雞胸肉         1副
" k9 w0 I) p0 l  v大蒜         2瓣% i! N  I5 W2 Z" U+ z% i0 R3 F: a' B
洋蔥         1/4個
$ R2 P6 n0 o- K6 g( u/ n! I紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb5 z  M( M0 u( q" K8 S3 U
巴西利         10公克; a4 o) s/ S8 Y, c
高湯         200公克
6 L4 `  |8 {9 A: r% Y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( X! i' k  X0 e4 q: ^9 D7 }  a
鮮奶油         60克
) F& H' ?  N* I3 F, h' B4 y公仔箱論壇奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K6 w3 ~5 H1 y9 P  C& ?! j  }
鹽         少許# t8 f( _5 J9 h$ Q$ W' e' [5 h  o
胡椒粉         少許
4 f% F  {" K% E+ d0 m% ]9 v1 H
2 K& P7 q- t4 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- z: h: c" A) b
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: q: j" v- V4 O9 }1 Y
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇8 K9 N( b) e' [
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, g6 f* S5 q; D( H3 N) l4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I( n/ U! @' ~( W
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。2 ^0 Y+ K5 R9 v- z, s( [( a
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇0 X! E" q/ ~3 `+ H
【材　 料】公仔箱論壇* P4 \1 @# L0 `' n7 r8 U
螺旋麵         200公克( e! ~8 Y# I# F9 \* W3 b
吻仔魚         150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L' C' w- a1 T& A( X' n0 I
新鮮蕃茄         100公克
8 _) s% }4 g7 Y$ Y9 R2 e- ]公仔箱論壇九層塔葉         20公克
6 E% S- L( }  E. N5.39.217.76大蒜         3瓣
9 M& @/ P+ M( W- K. i7 \4 ?8 h- {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個+ Q* ^4 x# I0 E3 f7 m$ X1 r
橄欖油         40公克
5 Y3 Y8 l7 S$ d$ n4 d  |5.39.217.76高湯         150公克
# e7 r9 f0 L$ O5 S$ k冰糖         10公克
- c, r; M- b& W公仔箱論壇鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 |7 X0 i9 K7 y" F
胡椒粉         少許
; m" o$ I8 P3 ^+ y7 v& e+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z, P$ X* m' V& d' ~' W9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 Z( M; m+ X' c! a$ V$ L
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% ~2 K' s0 F: h; h7 \
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
2 ]5 [! y3 `( m8 K1 D) b$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& C  _3 d8 p* Q2 \
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
1 @! [: _) `& ]! B4 T: a* o5.39.217.765. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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1 s: E) P; O9 H  Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵1 ^( Z+ G+ L7 O( x& l' f
【材　 料】公仔箱論壇+ x8 N6 V& m2 S0 g, Y# K7 t
蝦仁         12尾
4 M  o6 R7 \; L. V義大利天使麵         100公克
! `1 B% y1 T) o* E0 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A" ^2 \5 K3 ?0 ~- j  C0 A
蕃茄莎莎醬         適量公仔箱論壇7 r0 F# K( c+ O& Q: O
公仔箱論壇" t" |& Q/ p" d  T: c6 i
【做　 法】公仔箱論壇5 z$ r8 c5 \! n4 `
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
+ q& R( }6 D( _) C& W/ J5.39.217.762.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。公仔箱論壇! y: y  Z4 K/ ]& u( u" \- ?% i. B; e
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...