BeiDouChef

, a+ f& c9 I3 q6 a" V% @5 Q
傳統烤千層麵
% Q5 P2 C% c+ Z# l2 U( r【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 `% [. W7 w9 Y/ T2 x
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇+ s9 K1 L1 F) t) H  l
罐頭肉醬         200g公仔箱論壇, Y  N! ?. l- V+ ]0 D- H2 N
奶油糊         150g
9 e( L3 m: |+ X' {5.39.217.76奶油         40g" R6 i$ V7 Q" H* L
帕馬善乳酪         50g
0 @! {) `8 Z6 W, O! q/ N5.39.217.76俄力岡香料         10g& g8 b5 Q4 O( |
莫札雷拉起司粉         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" y& U8 I; _" }
5.39.217.762 q- e5 i7 ]" P1 V
【做　 法】
# e1 f- C4 Q  [! X5.39.217.761.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
) m. t* h6 ?" w& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。9 B. a$ ], B- S/ @$ b; r; [
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
) G2 A$ d( t1 L6 }3 E5.39.217.764.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇' U: _7 g; B: T4 R9 @! A
蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇% \- K$ h# n, y% S8 ~5 K
【材　 料】8 J" x) e3 K( e* j+ M6 d- R
菲力牛肉         80公克5.39.217.761 h1 O* ~( N+ W- O" d
扁寬麵         80公克
+ E  u$ m" W6 l9 E1 K+ u5.39.217.76洋蔥末         10公克
3 _. Q, X$ \6 x/ n6 J" S$ E青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z1 o  K2 N7 y7 d& ]
蒜片         2粒/ |+ ~- F7 z" z# r6 M
【調 味 料】
: E, E! j& l) G0 A公仔箱論壇紅酒         10CC( M+ H% ^* x3 G6 T
橄欖油         5CC
8 O* |: _* b- P" [5 x$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
: x' _- \! o, Q6 Z) u! T5.39.217.76胡椒         1/4茶匙
& T' [/ y! p# x! j6 w/ `' u5.39.217.76; G. z0 t9 ~" N( s
【做　 法】
! r" N# V& c! Y6 b公仔箱論壇1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇1 n: f+ a/ U1 [$ K% P% \
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。; ^) [: E% m4 p4 H2 j
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。" p  z3 C; v3 ~
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

3 F0 N! [( {1 ?8 `. L) g7 }

4 A# l3 H( K5 I( q) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?/ Z1 V# Q9 D# U0 H8 v
義大利肉醬
/ j& w% c% H/ |: G$ O( j' qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, O3 ^0 C7 F% i, r5 t) K# N2 \5.39.217.761.橄欖油         60公克
; B( X4 E1 C1 q公仔箱論壇大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- |- d4 F" e- ~1 ?0 Y5 {+ t0 m
洋蔥末         15公克
: G5 Z  y" _. s  v1 y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 f3 l, ~+ f9 B) ]3 i
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb; c7 [' G0 D. @7 @" ?$ B
月桂葉         2片公仔箱論壇( G5 j& [. h9 p$ b2 d
3.牛絞肉         600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 _2 O" r& Y, X
俄力岡葉         5公克
3 u4 s( N# E2 H; K: q$ S! J5.39.217.76胡椒粉         適量
' f. y8 q" U6 Q+ ]公仔箱論壇
' J5 J+ P+ w' g' |6 C3 {9 `% P公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, Z! a: D5 q/ _5 m" C
1.蕃茄糊         1/2罐
9 D( }; J/ X+ ?" n/ V; V- N8 h蕃茄沙司         500cc5.39.217.767 k8 S' ^% M# W; o0 m
牛高湯         250cc
% J2 R5 G9 K0 \2 H2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \: I* f9 s; a7 s/ V7 p/ o
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 A, L) B2 h% W2 i
5.39.217.76/ X3 H" J% x3 ~- G6 J: k3 M/ v3 u
【做　 法】
4 |# k1 z- E) S. E# {1 d3 w& C公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。5.39.217.768 H- ^0 t# v( {  `2 y
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
; G: j$ k% H8 Q& D- i4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
$ [+ w5 g* U% ^$ {7 utvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

5.39.217.769 ]! g0 ^) y! {4 h, Z. ^
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ U, c' i. n6 L, d1 d: ~
【材　 料】
) C* b3 {5 ^9 z5.39.217.76雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 U* j: g4 g, z0 Q
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, b, C0 {: B, U& k# i. x' Q
蒜片         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 w8 T' ~: S8 y4 t4 d
蘑菇蕃茄醬         1大匙
" |: P% ?4 G% m7 Z% ctvb now,tvbnow,bttvb斜管面         80公克% X' O* ]6 W3 I. Q; V- P( d% L1 P

# w2 y- \( F/ f& h" P9 r# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: Q6 ?. _' K7 A  w( O; h( T# }% \4 B7 X# ?! X5.39.217.76白酒         1大匙
1 o- c6 h9 G5 p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
( G; y0 C+ A$ ]7 y3 u. ?3 R' r6 _胡椒粉         1/4茶匙" k. V* r* q% F

8 h# P- w* g/ |4 X2 {" @$ o+ U公仔箱論壇【做　 法】
: q& @0 H9 N2 `  i. v5.39.217.761.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
- t3 g  E# r6 c+ ]5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
* Q  a" ^) \1 T  m, S, x公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; |& t4 D" h& L: T/ M' U# c0 ^* t
, m0 u, b5 h# o. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, F$ r0 O) ~1 |1 r1 q4 ~/ B0 e) Q
白酒帶子義大利麵/ Z( d/ U( p* R
【材　 料】公仔箱論壇4 H/ L& a/ q% u8 _3 J" f% c* u
義大利麵         200公克
, T% {: I# V6 Z+ f' _1 q% Rtvb now,tvbnow,bttvb特級橄欖油         40公克4 P  G* t! U* n; q
高湯         100公克
7 e5 u4 o" g2 O. M% ?8 `3 u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克
8 Q: `" F6 e; {$ Btvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克公仔箱論壇+ n# I5 c5 Q: H2 u; h
青蔥         3根
) Q+ J8 K6 V- I; C% ?巴西利         30公克
3 a8 C, T- R: }3 R+ m: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76' g" m( a- F6 w5 K4 U
胡椒粉         少許
5 C/ w! x  `  F; j6 I( `/ E
5 Q0 ]8 m* J7 \! q- {9 o7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. N8 M/ S8 |( o( ~7 T/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
% {1 m# `- P! w7 k% g  h3 Q公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇3 X6 ~, G* l5 |; Q1 \! P. B( a
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4 h2 B4 D0 I! U& s, Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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: Q) _2 N; S8 \% U5 q& G
涼拌蕃茄超司天使麵公仔箱論壇# t7 P3 H- a0 @) Z" d5 `# X: w
【材　 料】
: [* X3 a. V1 H# C4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
! J) B% w9 ]. e$ X公仔箱論壇起士丁         20克1 Q8 v2 D. [' G# l
天使麵         80克* f% ~7 V/ X+ Z" v# J% q
巴西里碎         1/4茶匙
2 Z* F; J; ?4 B# K* f4 @9 a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         1/4茶匙
0 G8 X' d. Z& X4 p/ u/ X5.39.217.76
& ~4 f* i5 e& `( e) C" F/ X【調 味 料】
2 ?: l2 |. |0 r) C/ V- U8 ]公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇4 {$ g! A+ Z4 h& g& P
黑胡椒         1/4茶匙公仔箱論壇- O* T9 m  ^) [. V: W* w0 a( Q% Q
BB醬         1/2茶匙
# Q! y4 F( @  _$ L鹽         1/4/茶匙
: Q2 Q# Q9 X* @( O+ @糖         1/4茶匙
3 C+ t& }. Z) w* X( ?' [+ _公仔箱論壇
( I0 p3 k% U3 h# v: U+ c【做　 法】
; m5 c+ ], o: k$ l; k# N. u5.39.217.761.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! C. _, a$ c0 ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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# z9 C/ O+ E  q7 d# v5.39.217.76牛肉丸子義大利麵
, L$ k- z: g. T, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】) X8 S5 @0 z, [& c; `
A.牛絞肉         80公克5.39.217.76- M, C& U* g+ `+ F
洋蔥末         20公克
/ A4 n, `+ N  d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @5 l6 O) g; D% Q! c# O
百里香         1支
1 ~9 E, O1 ?8 _! j+ N) Q  p7 {/ W公仔箱論壇蒜末         2粒( h2 {- b) i2 Q1 n) `2 f
玉米粉         5公克公仔箱論壇/ G* V) o& R$ ~" l! x  h2 c
B.扁寬麵         80公克5.39.217.76" U! A' h3 w2 S( P, D
動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, t+ y" I& c* O' A- Q; D
紅酒         100CC5.39.217.767 J! A1 Y6 X7 M/ D8 k6 @7 K
C.巴西里末         1/4茶匙# {7 o4 R% j" b+ Q5 \

, L6 t& H+ ~3 @. E" N! w/ s【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; E/ `$ F: j" Q4 M( k; z1 x6 V
A.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇! ?4 V; u+ f) C: ^% I+ Y
糖         1/4茶匙5.39.217.76$ c) `# Y% j0 _5 C* ?
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  H6 ^, I- g) \7 g* S, [
B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb( P8 J, a0 o1 h/ b* S3 U
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B5 ~7 o3 H* R: b5 ]7 f- S$ z
胡椒         1/4茶匙
( m' F; v. B7 {6 r7 m( A' e( w
, Y( m# v( c8 d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.761 v# G3 n6 ]9 N; ~( g* q7 X
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) `5 A# d% a, D- Z; v( U9 O- I1 j2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g( Z* `" s: n9 _5 C+ p
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
% B5 v9 u( y) y+ a- T4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
8 m; c3 b5 F; Q+ g5 f  ~5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

5 S. t/ X9 b* B% r- ^/ ^" d
茄汁鯖魚義大利麵
) R% T7 \/ A$ I0 b8 Z$ D3 e! U/ V5.39.217.76【材　 料】4 {' W# Z2 ~$ ?2 N$ N
快煮義大利麵         120公克
/ F  i$ o/ J* i. O1 P. D/ G6 I5.39.217.76罐裝鯖魚         50公克
0 e/ O; p; I7 vtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克
' p5 ?) s$ P- {3 F" T1 q4 r( W, q$ u
7 B, {  e# i: y; s! @" |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76( F8 L8 D, B+ ]7 |4 {
高湯         150㏄
, m: T: o, `8 I義大利綜合香料         1/8茶匙
/ `9 [' Z$ u) ]3 I; o* h4 W9 L; ktvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙5.39.217.76- H, a6 [. U* H& h# p
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( x: c* H9 |0 }6 g) {: A

3 z2 x- x8 w+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
9 ^8 p  t7 A. x! J" }! q7 b, U+ J) {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。" E4 g* g2 t! H$ k
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
" G* R( O+ F. z2 m+ y5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

5 v3 i7 M0 L( ^2 U& S& F/ }6 ~蔬菜牛肉丸綠藻麵
% V5 U; p7 H7 E0 v- P【材　 料】5.39.217.76) A4 @3 c2 h  \4 j
綠藻麵         150公克公仔箱論壇7 |6 w  B. v, w9 O5 d3 J! l% `, R: O
牛絞肉         100公克
6 R+ }$ r# R% g7 ~! f; q5.39.217.76青花菜         4小朵
& v% ?8 V+ w- }( \" A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白花菜         4小朵
: @( j+ y/ y5 N# V紅甜椒         4條
7 Q4 [/ f/ T( N3 J1 [+ O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         4條
# U$ U) @% a3 P1 l4 k' I9 g. J紅醬         200公克
( k+ j7 @% H, u  s9 y5.39.217.76高湯         300cc
3 l9 U( c6 x) j% y, P0 o4 R3 b橄欖油         適量
" e' C) p" ^+ k+ I( _
- \0 \( }/ ~; D2 c& G- B9 \2 K公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.768 m9 U8 l! N" T- n+ O
洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- j4 `. I7 `" D$ l' B3 a0 [
全蛋         1顆: G" X- q: k! e, U7 J1 V# V
玉米粉         10公克9 ]2 b* E0 E7 `. z
鹽         1/4茶匙
! z3 y- z6 i: s. n. e1 z  i* Z' L) f1 T& j  I
【做　 法】公仔箱論壇! _8 Z3 w5 U! |! X8 ]
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。# s8 R% z0 }; k, e8 z) p  s
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
2 ]# @9 j$ x7 S# m& `* ?3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
. l! |2 c2 p' s( @" S& ]5.39.217.764.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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: l! ^  S" I" Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵2 U" t  K! d/ X
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 m5 t4 Q) {% A
義大利千層麵         4片
! g  F! t* B! |" s0 v. J7 {) i草蝦仁         100公克
' {% H. M0 }/ E3 c* g% p5 ?3 _蛤蜊肉         80公克
/ j0 X' Y8 p( A3 h4 F8 k1 r8 d鯛魚肉丁         40公克. n# o' Y$ g  O4 M- `" r/ P
蒜末         2瓣
1 p8 Y( u6 x! k" H洋蔥末         40公克
1 ?1 d" H3 k( s5 Y$ `1 q0 U6 _& a起司絲         100公克5.39.217.761 C" T1 N- C, G) |
起司粉         30公克
9 h* q8 G3 [7 d3 \9 otvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克公仔箱論壇, U; ]' I- u0 X2 E0 b
高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb4 M3 ?) L5 ^7 z+ O6 G! T; h

) ]" ~1 y# \4 W【調 味 料】
+ y/ [: o$ Y/ v. I& Ntvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
( M* P5 ~, r) y8 m2 Q. g, P% [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 U/ `( }2 R( ?
白酒         30cc
6 z# `" X8 i! ~2 E$ i. `2 J5.39.217.76麵粉         10公克- I- j5 v+ \/ J5 E3 s5 A+ Y$ x# Z
B.鹽         1/4茶匙6 X; W: f8 B4 G! }3 i0 S. ]
動物性鮮奶油         150公克
  F8 `8 M8 A. C4 w* D" f4 L/ j8 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cctvb now,tvbnow,bttvb  y  x! Y$ r( m( z  p) b4 P
麵粉         10公克
% X9 x0 h1 q0 ?  j公仔箱論壇公仔箱論壇: i, [- q- W  C( ?; j
【做　 法】! O- [  q* O+ ~: N# Z' d1 ?# m
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
/ d: `# q9 c6 \* Z+ wtvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
# P+ U. E% c2 b% o5 L; P5.39.217.763.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
8 Z! `- @7 W4 m2 w$ o公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
) Q+ q: F) |# g+ j* l& ^2 C" Utvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
6 d2 ~( {5 S: M7 i5.39.217.766.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】  ~1 m5 D$ g0 P9 g# [8 l& |4 \
墨魚義大利麵         150g
" ~1 v4 W) v8 R; |$ K, b0 d公仔箱論壇大草蝦         3隻
* s* P) d. y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         3粒& B7 }7 C8 |4 N1 n/ r5 o
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb- }9 G9 }1 l8 X6 ]8 a: i
洋蔥碎         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; i+ n8 G# t6 n9 n+ q
魚高湯         100㏄
/ z. ]% a$ r4 Z9 }3 K3 c公仔箱論壇白酒         80㏄
$ O+ j+ h$ g) Z* Z7 w公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
* L6 H/ ~* H6 b) [7 `鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: h& Y8 N4 }7 X2 F
胡椒         少許公仔箱論壇! ~. I5 ^% \0 v; k
橄欖油         適量
7 w" m8 I% l4 n- B& o  r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) e8 R+ |( [" H  f* l* l
【做　 法】
% J4 E3 F0 R" u3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
9 L0 G7 t2 V1 B: o( S0 e2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。1 u8 v. m# q9 C
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。; U- Z" m0 r0 G& j  V
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
6 d$ ]3 u4 j6 c6 ^: x# r7 y5.39.217.765.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
+ f$ j6 C% Q' G6 z* [3 I- t6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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7 J, v$ I. w* }6 d( ?公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵. L/ r2 p1 ?/ D& R: B" {, P
【材　 料】公仔箱論壇$ A2 k# b8 w# l# |5 `( v
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 P# Q* i1 k
雞胸肉         1副公仔箱論壇8 x4 b, \/ i- F/ V; j7 q8 ]
大蒜         2瓣
% ]+ M6 [* j9 N6 z9 ?$ i) ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
2 W3 W, A. n- v, L/ P5 f- ?9 T紅辣椒         1~2條$ q! X, g% O" s; i
巴西利         10公克8 C& P6 G: d6 J( n
高湯         200公克公仔箱論壇1 u$ ~) K) z. ]% S" w& G
奶油白醬         80公克
& i* u7 u1 M# ^/ ?1 z2 ]5.39.217.76鮮奶油         60克
1 ?$ ?) A: k4 @. c$ Y公仔箱論壇奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P  Y6 h0 v9 ~/ p' T! @; r2 i1 Z  p
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: f, A( e; P! |9 C
胡椒粉         少許5.39.217.768 \! _9 B1 \, [" _

5 f6 ]4 }/ E6 l& b【做　 法】
' S& M" T" W# h& M; G: utvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
% y- @$ S1 y" h* |  t) K% \公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
0 K. ?( v/ P8 I$ }! p8 G& [2 b公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 N  M' h  b* g* _' W9 F& j公仔箱論壇4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
  o* T6 H% q" x, d; n! C2 \, B1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
4 N5 z8 w4 }" F6 L3 Z+ j9 _6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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- z: W( a0 H" ]2 h吻仔魚蕃茄義大利麵公仔箱論壇* X" _% }" i3 q  @
【材　 料】公仔箱論壇7 x4 m" X" h6 n' _
螺旋麵         200公克
6 N- S1 h4 c) ~/ i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚         150公克
! p8 u9 U4 |3 u! Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇3 `( j" @8 S, B* k2 x
九層塔葉         20公克公仔箱論壇/ k- J$ N! @, C# v, ^
大蒜         3瓣
3 J, O. ]6 h0 }: ^: H5.39.217.76洋蔥         1/4個; }9 G& e( W# m, q. u# A. c" ]& K
橄欖油         40公克5.39.217.768 Q: s. R5 P# X: \4 ^
高湯         150公克& U- ~, r) Y9 I/ }( x0 l/ A3 S' j5 P
冰糖         10公克: }% w7 [$ ]; n. V6 n
鹽         少許
( `( W$ b# d+ c, H$ o胡椒粉         少許公仔箱論壇; w! `9 a/ N2 E$ w

' I! u3 ?- ~/ O4 j- i6 v5.39.217.76【做　 法】* Q3 P) F6 ?& h
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
9 ^, M, E4 A9 b5 a- P公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
. u. r% x9 ?( A, }! K2 B3 J" r公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇( p% a2 F) v2 m
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。# e9 s! b; ]( e; j+ \3 n& c
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 }% E* W/ h- f' E6 ^8 `2 M
鮮蝦義大利涼麵
" N- V, e' c; E! f' d1 A" r2 n+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q& q1 R& j+ W- ?& q* B6 t& X
蝦仁         12尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 y, ?: h  O8 }
義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 n9 i7 V% D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 }" n! Q; D$ _2 I% b* ]: L
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb( p$ q' U, b) m& Y" [7 s
5.39.217.767 Y9 Z1 w4 n4 z
【做　 法】
' A( c7 s# k+ }8 E$ [* m1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。5.39.217.763 L' |2 E% f. F8 B3 r' [& D; p
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
% p: Z$ d' w1 |9 `3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...