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L'entree 前菜
$ W3 O0 R3 o* E) q8 P) r) ~9 f5.39.217.76Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇7 e- W# }! I5 \+ Q5 b  k) g
$ X$ G- `# S5 T

1 E" [3 o. B" M5 M9 V; C; D( E* J$ W
8 D! F5 A( p& r" U, {5.39.217.76巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5.39.217.76" S: ?% g# e# j( k+ \. {! W
【材　 料】
# v+ L/ @4 J" b" x+ y- b6 v- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進口田螺         8個
# B0 X+ m0 i) i$ e1 \' z5.39.217.76紅酒         適量
  p8 o" Y+ b' d# Y公仔箱論壇鵝肝醬         少許
" c: a" A' q0 O0 g6 l6 q公仔箱論壇馬自拉起司         適量
6 c9 Y0 V, C3 l" Y( L公仔箱論壇5.39.217.769 i/ ]% Y" f( x
【做　 法】
: [; \7 B9 O3 Q$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
4 o3 S; v( T+ ?5 j6 Z+ R2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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4 u$ o. U( m' e/ ^5 t- ~" d公仔箱論壇焗烤田螺         公仔箱論壇3 P8 V) ]/ J' r* n/ L0 Z( A
【材　 料】/ e) z1 u' _1 D; Q, f3 Y
罐頭田螺         18顆公仔箱論壇# f0 u! B+ ?5 q" S5 B# |
蒜香黑糊椒醬         適量
4 ?1 ^" B( p. |# e% y, N# R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 H/ u0 ?( N. @% ~8 }

: N+ g) H2 r4 P! l  b2 R公仔箱論壇【做　 法】% Q% w3 j. X4 w6 w
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 c3 o. C3 K. Y2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。! A0 H2 Q  _1 }) A9 m$ D3 d# T3 s
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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. q0 G( `. {0 W$ V$ R- P$ T- V" n焗烤干貝        
, M/ m, U. E2 a! {' e0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 L, w9 H3 L  f5 K
鮮干貝         300公克公仔箱論壇5 k( N; s' [1 y" l( U5 y
奶油         1大匙5.39.217.763 A. s1 `. a: p* R$ d0 i4 s
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 g5 b* y8 j4 l
蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76% i3 P4 `5 r% d  W% j  F
起司         100公克公仔箱論壇7 |4 @5 j8 X' w
tvb now,tvbnow,bttvb1 o  f7 P0 ~' d4 U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. h3 |+ q8 l% W/ m1 M
1.鮮干貝洗淨備用。
4 `6 Q1 z6 W% L公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
% e* w5 b2 s+ p" b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
; T+ K, h! f2 i" l8 h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.760 ^1 ~( I/ U9 _  c
起士烤田螺        
9 ?  R& x$ d1 k" w5 b2 ]. ?% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ Z9 `' N- N2 ?8 i
A.田螺肉         8顆
4 _3 r4 t3 }- O. S0 o9 x% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油         15g
8 c& z/ f% a: D1 m' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         8g
: J) j: A, X! O2 A紅蔥頭碎         8g
; D$ s: L% X6 Y/ x+ O9 Y洋蔥碎         15g
% _2 W: f+ i; F$ }8 X公仔箱論壇紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 u0 t/ k7 i; U; w' M" {! D
高湯         50㏄
5 u5 o$ e; l" w- `! b5.39.217.76C.義大利香料         適量5.39.217.76. ]$ J( l: L/ h' |' x
麵包粉         15g5.39.217.761 I8 P  C0 \# x8 \
焗烤用起士絲         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B1 C# O- |, ]
帕瑪森起士         10g
8 ?, ]: {' j! @. W2 @. Q, ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ h' Q3 T6 H6 B5 m8 j9 `+ a
【做　 法】公仔箱論壇% k8 o9 `0 R5 Y# q) Z  F0 Q' s
1.田螺肉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ i7 P+ w% ^. g2 n! M! `' [
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇8 r# j9 b5 n1 \# B2 S$ \( q. `/ S
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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/ _+ k3 O6 F& o+ y5 r烤生蠔         ( r. h7 ?( w5 h( z  D. v" _
【材　 料】5.39.217.76. n. u& @& j, s" h, s
生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb% I2 V6 z. K. n' [
檸檬         1個
' _3 b2 Y' ]7 H! f公仔箱論壇5.39.217.76* |+ l% h1 `& M4 O
【做　 法】
$ b. Z7 P5 k& L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
  p/ q& e- m1 s* u! v- N5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇* w2 J0 Y3 t, M8 U1 B. v/ L
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
. y: J% m$ ^, F+ W9 {5.39.217.76【備　註】
  N* m$ N& z+ H6 ktvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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tvb now,tvbnow,bttvb  a% b% n; B( P3 @
焗烤生蠔         公仔箱論壇- ~. h- q1 J$ S, ]% R
【材　 料】5.39.217.765 f4 W" [2 L" o1 s6 Z8 G3 s
生蠔         8個4 P6 [0 W- j6 J" _- z. @3 M
洋蔥末         50公克5.39.217.76& N/ X) }% L0 s% \
蒜末         10公克1 i1 @' Z) n5 B5 }- Z" w7 E  s" Q
奶油         20公克公仔箱論壇0 q- X* @  {# l; P) C9 p
乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r' |5 ?  w, E, F
5.39.217.76( L: _' u, Y% j) c3 ?
【調 味 料】) I, A8 l, y  D( A- Q3 w
胡椒粉         少許
2 I# z5 e3 q) ~2 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' R1 O$ t% s4 O" F! b( J& h3 @公仔箱論壇, f1 l9 x0 A/ U: \
【做　 法】5.39.217.765 R$ C# C! f1 o  c7 j
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。3 `& ~8 e5 u4 R+ @
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 V/ ?: y3 t& j3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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- o' R/ M' o- m$ _- ~奶油扇貝        
5 Y: V, n, F/ e% `! {4 [" V# B6 {【材　 料】5.39.217.76& L8 ^+ B# R% f9 K' f0 @
材料A：公仔箱論壇+ w" w! ?/ G, s# r. g
扇貝         4個
5 d8 _% ^2 m6 O# M7 i6 L7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
) e+ ?* @9 f3 j1 L5.39.217.76蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇6 ?$ _2 r8 ?' j  I% G
起士粉         30公克
5 k$ _+ @3 |. Q& ?公仔箱論壇麵包粉         60公克tvb now,tvbnow,bttvb- l& M, M7 n# Y7 Y
奶油         20公克
" W0 D  ^3 o' J+ b- _0 r橄欖油         20公克
+ ?) n4 ?9 K7 u+ y3 m$ ?! ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙
5 {5 x! |  y' b" E公仔箱論壇
& Z" N, u' |! A# K! Y8 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 P, V) H. Q# x1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4茶匙
1 {; e% G1 T. _/ ~( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.765 H4 {" Q2 H" L+ N0 K$ B4 `1 Q6 n
黑胡椒粗粉         少許
- ]1 J; ^/ j5 f) x7 e, g/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
! \: Z$ J& `1 j
( }5 a9 F; F1 H$ ?% l【做　 法】
4 e0 I9 u2 ?) \  D& ^1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
! _0 e* b* x0 X4 _2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. ~/ ^9 l! m2 d, o
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
& J4 \5 m8 v7 w1 Z( ?" k: P) o9 \tvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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% M) N* a; a0 h$ j( a
鮮蚵蕃茄盅         5.39.217.760 v, x/ t- r. ?( o' C9 U& [
【材　 料】: ^9 T, N  o! `. m
鮮蚵         150公克
4 q( K- o! H& N  O8 k& |  m+ k& ]蒜末         10公克6 E0 C  z3 r& }3 v
洋蔥末         30公克5.39.217.768 A' k( x: u+ Z
奶油         20公克( r* U- j" |2 N. W: s. o
奶酪粉         適量3 m+ ^( s! d) U
牛蕃茄         3個
' p  u5 [+ ~% K' t! I* s" [
- f5 p$ E* y6 h+ A' S  M公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76( [# L" ^; V4 A2 j) M7 y
鹽         少許
; w0 i- v  b5 v5 e公仔箱論壇酒         1小匙公仔箱論壇+ q, [4 ?( @( h) n* u! R8 r' O
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& {! j! Y( W& i/ Q- Y% K

4 p2 e( H/ ?* e& h' b【做　 法】$ }; l0 e6 y3 X: R
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。# N: a9 o9 d* k5 x5 ]
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
0 F$ [8 O& b% Z0 I9 ^4 e/ D4 r' r3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
/ I  V6 V/ {) w& e" B4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
5 m, v- C  r+ C. k; t' d5.39.217.765.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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0 K% A( o* H; `1 @% R  y. p檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb. x- e0 i; F9 Z; X
【材　 料】
  K2 v+ a" F0 o$ @) ^/ |4 o5.39.217.76原味蛋餅皮         2片; U* m$ C# I( f* t7 C
雞胸肉         100公克
$ Y- z1 o& S% b& @5 Y  V  `7 L2 u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜         2片公仔箱論壇3 Q) ?: b, v2 d- x; k7 g6 U) m) c
起司條         20公克6 j* c  D% }1 t& F

) O* q) s! G- y) w8 l, o' u) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76( k/ l5 z4 O  h
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 x7 Z9 Y; R
醬油         1/2茶匙
. J3 Z, w9 ]4 E  p2 ^1 W& N( |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; e  s9 i- r" j  W! T

4 c0 c; v5 Z4 C/ {' a$ }& w* Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. \, {* P/ Q# t6 O1 Z/ |: j; \
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b; H. C" ]' |8 U3 f
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ E1 a' |; A  Y5 A/ }/ r
3.美生菜洗淨切絲。
. Q, V* X' ^4 b# t4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  I, [1 F+ b* M6 l: T公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
4 V0 E+ H* |9 S0 i6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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4 m( ~% r8 q! `# T& K  U3 I9 S7 [! _3 u墨西哥烤雞翅        
( y: v2 f) k; l+ w1 t4 a- r) r# `公仔箱論壇【材　 料】2 M/ u5 a, d8 d( r+ G/ J
雞翅         150公克8 E4 N: i2 K& {5 @+ o7 X
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 N2 O1 y+ e) T( \' G; Y+ K0 f/ B
墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 k7 d( Q' @' x% N. X
鹽         1/4小匙& Q5 E2 ?8 f1 z4 S! n* y
墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 h! q6 |' T6 L( O- c
橄欖油         1小匙公仔箱論壇2 {, t  d2 h* F8 z* Y
白酒         2大匙5.39.217.76" O$ e, w( s$ a" l  N

2 Q* o, L. s+ f0 L2 b' Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# L2 C" m  y% K7 ?) c: l公仔箱論壇1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
' |+ e! i/ S; Z  H5 n& h3 G公仔箱論壇2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
/ j/ Y! n6 [3 b. C4 |. [公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! p; y* j1 D9 }. r+ t% i
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇/ W' y' h) w/ F, R( ~( g1 Q
烤三節翅        
& G: S2 [) r# @& x- G8 w; m. J! ^' a【材　 料】5.39.217.76: C7 r4 O: _* ]  ?, X
三節翅         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 D: i; K+ N& s; M  W$ i
生菜         適量
* F" o; `1 f3 l* b* d- S$ z茄味燒烤醃醬：
- J8 ]; r& @% u6 U( c糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ Y8 [! y. L0 ^& I% [
蔥末         1小匙
5 T% O( y. O+ j8 Y- h9 M0 e$ I8 L5.39.217.76蒜末         1/4小匙
4 |0 c0 R  J& z& d" E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
+ N* o8 B% F/ B- o+ ^/ s7 {公仔箱論壇薑末         1/4小匙, m; V3 c1 R  k1 i4 L/ z) e0 V% B
酒         1大匙
- U! D9 u2 h* f7 D( X醬油膏         1小匙! i# k& ~4 \4 I( U

0 \/ ]6 m' I% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 q& n# q  N7 j2 R/ g6 S
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ V9 ^7 Z& f' Z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
: E7 ~* ?+ B: l8 _8 S3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。7 X0 w" R, b6 e% G9 B
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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+ g* q, C4 j- O/ f辣烤雞翅         # F  |; V, G8 p/ e* g2 Z; P6 F
【材　 料】. q, V: p' A2 P" s9 k( l4 J
雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb# w+ A. i. G4 F- |* t; f
【醃　 料】4 e1 `& k2 Q/ x+ C; V
辣椒粉         1小匙
7 A/ T. S% \. P& t3 b. z2 x& x  W6 ?5.39.217.76醬油         1小匙
# H3 ~. s9 [$ ~# p5.39.217.76糖         1/2小匙
2 J9 h9 `: b4 ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; @0 N& S# z9 ~: h1 k* c/ T
BB辣椒醬         1小匙
+ _' s2 _$ `# l酒         1小匙
5 r0 O) ?, C3 P+ x- [
5 T/ I% A* r5 `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 d$ h; C/ ^8 u( Y1 d& f
1.所有醃料拌勻，備用。) E# y+ I% U# @5 m3 d+ b
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. N6 j# Y, F
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

BeiDouChef

$ s2 {+ }4 U1 t2 f0 |
香蒜炸雞         ' e6 r( d% Z8 Q# {3 W6 j% A! ^
【材　 料】5.39.217.76  c" i: }5 U7 L, W' Z
雞小腿         8隻5.39.217.760 t) g$ i; ]( k* u9 R& ]8 @
香蒜汁         300㏄
/ v7 G$ r3 S8 o2 G4 T( t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
3 b, J; r- ~& X- D5.39.217.762 W' A$ J7 G4 ?- @6 w8 t: M3 g
【做　 法】3 }" w( |# @+ H  m5 [# m" G
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.76( ~5 Y0 P4 N8 k. G: `+ T$ d
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

$ L* l9 ^9 A& z, o) P
芒果優酪莎莎雞        
& n4 Z# f% d; O0 R* itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- A" \2 S; z- N4 S
雞胸肉         160公克/ ]0 c0 P* j( L% e3 `
美生菜葉         1片
. I* p+ ]  M" C紫高麗菜絲         少許, y% P# Y" i% D, m$ P8 C; w( m
莎莎醬：tvb now,tvbnow,bttvb3 W8 V2 w3 _- `+ C- K
芒果         30公克, W# P3 o8 ~0 C& E" L9 U+ B
辣椒         3公克
0 |* I( w6 y/ s. v! ]5 F3 k8 P公仔箱論壇洋蔥         5公克5.39.217.766 w8 t$ |- G8 t5 D
香菜末         3公克5.39.217.76  [0 d$ _. i: ?* ~: k
統一無糖優酪乳         20㏄
% P+ o9 _! R: x# C鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; _  Z5 X& i6 }3 P  x* G) O  ^9 g
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb  q& j/ I. y/ H9 H
橄欖油         20㏄! |3 F5 n& ~  x+ E* b$ l

; [" W: X  U+ X% }0 Y5.39.217.76【做　 法】
! ]6 x. V, O* T( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 J9 Z0 R- @" z5.39.217.762.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。tvb now,tvbnow,bttvb$ `7 T& E$ T- R' N' R
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
! {! I1 Q7 m: m; Y  ?! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

1 g, m4 p. U/ O
蕃茄沙沙炸雞         8 J6 O+ ^& E0 [- Y5 Y5 Y
【材　 料】
1 Q  @2 _& {% s+ V棒棒腿         2支
1 j# V; l' I/ l
5 O, R" R+ [* q9 P9 @【調 味 料】5.39.217.76( Q& l7 R' U* P( B$ P& C; L  v9 H
A.蒜粉         1/4茶匙5.39.217.76/ v0 H# w, |4 w$ \, V) R  |
蕃茄莎莎醬         1大匙
, Z2 d% k7 v( |( [; y( k+ c: pB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
) C4 \7 s& g/ v( t$ l6 `5.39.217.76
+ t$ s5 u/ i5 I4 ~4 |5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. {* _# T" c
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
' R5 H% K9 n  p! t4 G$ h: s2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。/ Q8 @) i" g2 p. k8 Z% [" Z1 ^
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。