BeiDouChef

L'entree 前菜( B' F$ D3 b8 o% C
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.769 o- _, \1 I1 K, n3 B" N
公仔箱論壇, ]' v6 V  r% l. Y, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i. Q5 F. V* o, Q# {
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巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 5 }, X9 ~: h! M# G* h: y- N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( {& g, T% Z- q
進口田螺         8個tvb now,tvbnow,bttvb/ R. t- r, K. b) e: U8 V
紅酒         適量6 D+ ^' O; f0 N  K" G* [0 o8 T, J
鵝肝醬         少許5.39.217.76- r( e, y/ R6 v7 T& {0 S0 o- A
馬自拉起司         適量公仔箱論壇8 u" f6 i* l- m5 B! ~/ N' j' I9 U

! }+ n: A6 V6 Z; w8 |9 s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# R9 d2 N8 f3 A2 H2 L9 [" S; z5 a3 K
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
4 Z8 _, P) M6 C) q/ ^公仔箱論壇2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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) {' y  J0 z) I4 c/ _, Z4 V1 o5 ], jtvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺         公仔箱論壇! b" Q6 C1 Q! Q; ?5 {  R& Y
【材　 料】
2 m& c1 N% N5 D公仔箱論壇罐頭田螺         18顆5.39.217.760 G1 d$ r! c% I7 D; ]  N
蒜香黑糊椒醬         適量
4 {8 w& X" }% I" |4 t$ N) d公仔箱論壇起司         100公克
9 I' S+ l- Z7 B2 {; c, N5.39.217.76
  y- `  ^. V$ h/ o* ?2 ]& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" D' n( p2 O$ U% l* s; ?公仔箱論壇1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。公仔箱論壇* B2 l% O! x5 |' s* K) r
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ Y8 r" i- [  W6 P+ O; Q7 r; F
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" T! V( P( u6 B2 K4 {+ _0 k2 t焗烤干貝        
$ h2 p9 z4 v6 J+ T【材　 料】5.39.217.767 V7 v" q% [3 t; {( [9 m- o' s
鮮干貝         300公克
" q8 o' j  Z( m8 W+ j公仔箱論壇奶油         1大匙6 o1 C' N, h/ p5 I. {
白酒         1大匙5.39.217.76* c2 y1 p" j% l, Q$ t; g2 F$ [" u
蒜香黑糊椒醬         2大匙
, @6 R, J0 _9 G1 [5 C; A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
5 k; @) E9 E9 f/ Z+ |, K- |" a- r# `1 O/ \
【做　 法】* W0 [& G6 x% U( X, y8 b' c1 D+ [
1.鮮干貝洗淨備用。
% S2 f( X  w7 ]/ z: G) p2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
: W; J- ?& N- w0 f8 `+ k公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇8 o/ o6 M8 p! h6 c$ \' O" l  M
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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# `. J; c2 A" a# D6 }& w) @5.39.217.76起士烤田螺         公仔箱論壇% ]7 ~& V1 a8 S* X( D1 M' h0 M
【材　 料】
" ?( i; X* x2 S, }! O9 v' Atvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 w$ Z3 ~/ K; z, t  |) n
B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U, D& G, S$ t1 }, f! t
大蒜碎         8g5.39.217.76! o" G) a9 Q% X9 }1 O6 q
紅蔥頭碎         8g# y+ G& e1 Z1 [, R; x; K; I  }
洋蔥碎         15g
" k. I  A) i- [% Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄7 m& a* [; e- p& U
高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- ?* i: X0 u: {/ d3 M7 v4 D! O  W: b& z
C.義大利香料         適量
4 [* G# E6 s6 _; x& c+ `0 ytvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         15g* E+ x* l# p0 h( B2 Z
焗烤用起士絲         20g
: @/ O" B# g/ D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g
8 S2 I" ^8 ]( J; I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D! P- n1 r) J, P& J7 ?0 p- F3 v【做　 法】
3 T$ h( T# I) m) _4 o0 S1.田螺肉洗淨備用。5.39.217.76! o# c# E& H+ N+ ?" p; }) W+ `
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 m% W2 ]. Y, w, @1 D# Y2 A公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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9 K+ h( b! O4 j# K- W& |( ?/ [
烤生蠔         0 C% L5 q* Z7 Z" [' [' j
【材　 料】7 P! x+ S( P8 |5 i/ Q0 {" j" G# D
生蠔         600公克
# b, q6 W" }+ F1 S7 ^7 M檸檬         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, Y9 `9 c$ C
( J0 h+ w0 d5 R; z5 |- S
【做　 法】公仔箱論壇5 H- T8 k  M7 o: `* ]$ [
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
+ r! g4 r" S  j( M+ j) t7 K5.39.217.762.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
5 {4 k+ L0 v6 L6 K' C3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。5.39.217.76$ c, V/ @3 J- B; F4 i' j
【備　註】
3 d* D: k& D% L3 h1 W0 Y0 Z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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* w/ f- _$ G5 n1 k6 R
焗烤生蠔         % _+ A- n" `/ P& {# z, o$ {
【材　 料】
6 L! v) a; z5 \! I4 V- F- W公仔箱論壇生蠔         8個公仔箱論壇* s/ q2 {3 a( I5 n, k# O% D
洋蔥末         50公克
: n( `5 M; e$ K4 [: q- K' x公仔箱論壇蒜末         10公克
  b5 t) w4 \8 ^+ l& |/ t! vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% W7 i6 ^$ `" z% B- ^
乳酪絲         100公克公仔箱論壇2 U. q  T+ N* G$ p- w
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【調 味 料】
- [: g( }; P) b. J5.39.217.76胡椒粉         少許9 s- W. ?6 Z" a! J: w
鹽         少許公仔箱論壇) s7 Q; f# p% W* c
* r; m+ Y( P6 l+ i/ N+ T% k/ k6 b+ d
【做　 法】% @. `' E$ `. i, R- L" u
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
- C) n+ b* P: e5 o' p7 \公仔箱論壇2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 z" T4 U4 s  N9 F( Y# p3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5 Z- d8 r8 p4 I, S, n
奶油扇貝        
2 `4 g! }: P6 U4 q* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
% d/ M: v  d5 ^8 ~) N- p9 G材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q' u, l5 I8 [- Y) r; \7 z8 y  b
扇貝         4個
1 v, B1 H+ N1 l; c7 x5 }材料B：( z- Z+ c9 B9 C( O# v- Z! d
蒜頭碎         1茶匙
5 d: W! ~/ i3 W, ?% c, F( P5.39.217.76起士粉         30公克公仔箱論壇3 {- o% w' F( ~9 \; U& U
麵包粉         60公克
' \6 f9 U7 Y" y( \1 C5.39.217.76奶油         20公克5.39.217.763 N, A  y; \$ o* K4 x1 j
橄欖油         20公克
; Z% z* O0 `; J( ztvb now,tvbnow,bttvb白酒         1茶匙8 O9 k) ~& Q* Y# u" z3 |5 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ h9 w5 s4 G0 Z+ k. R1 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 O+ k  L* _- c) _9 u! _0 V
百里香         1/4茶匙
' A( W/ y3 q: F4 Q9 K- b  A( w7 u% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! W9 @( }* a0 R& B0 S. C; B
黑胡椒粗粉         少許
4 O5 q8 y  L9 \) H: Vtvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1茶匙
, h4 C( @+ U/ B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( M3 _+ `2 _+ N  J
【做　 法】
, o- X. v+ {( L4 z- d1 ?5.39.217.761.將調味料與材料B混合拌勻，備用。: g4 \% |- B8 {0 ?9 a1 @9 `8 a7 x: `
2.扇貝洗淨，備用。4 K' \/ \5 S0 k- b0 U2 j+ E/ s
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。0 r. ?8 X5 t  k4 n$ c2 }. K
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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* D/ f3 @2 {  y2 ?% e! k' x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅           h0 {/ x. U* `3 K8 L4 c
【材　 料】
! A9 K/ r5 H+ Y% M, Q& W5 L. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         150公克
# c+ I( y1 S" M! J  Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76( M+ j; {- D. E& ?0 H4 n; f; ]; v
洋蔥末         30公克
& V" E* k' z9 y, v0 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
+ O* ~  n$ ~+ q  M1 F, B奶酪粉         適量
+ C& Q4 g+ D+ {- V2 i牛蕃茄         3個公仔箱論壇& f, {4 J1 {) M* l) y
8 I( h: v5 n8 d! N- N5 \
【調 味 料】5.39.217.762 G  J- F1 g  W! l/ [
鹽         少許
# y* B- ~! }, W) _酒         1小匙公仔箱論壇1 {. |3 S$ z! g/ y% p9 d5 n, k
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( }# F8 R( |6 S: U/ J, o" O" P4 _5 \

* o; ^* H7 {+ ?# K- }/ q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! v4 k' S3 g9 |* C0 [8 R
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
  h9 C: D. ~. H2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# I& h9 o' l! l: i
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f. L. J% k7 G8 I5 e
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 I! k. s8 \8 `  l2 D
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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+ R3 X5 p! K: m. N  L2 z# z2 h檸檬雞柳盒          
+ R( {! n9 `8 B3 g公仔箱論壇【材　 料】- P7 K: [/ x  ^6 I. M
原味蛋餅皮         2片
- Z: g" N( b; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
. e+ W- _% T3 X. k* p. c& h& E5 R公仔箱論壇美生菜         2片
& D' ?+ p. W3 {9 t% Ztvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克1 g9 O4 }9 u2 X0 R  j: R/ w  z

0 W7 r$ G9 q4 I5.39.217.76【調 味 料】
* [# d/ f: `# w" U* I; C公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙! J3 U0 M! e9 S5 m3 ]( }
醬油         1/2茶匙9 d% B- o8 Z6 G  u& T, U! V, T& H
沙拉醬         2大匙
7 u6 N/ u/ w7 {9 D1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y1 ~" j! l5 D( [' U5.39.217.76【做　 法】
" d8 l4 w9 T( D* M1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。% |' @  ?- R( U9 Z# G# q& w
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。4 n& g7 D: I5 a: t4 Z: b' `* Z4 R# T
3.美生菜洗淨切絲。) C* C1 l# k' r, i/ h6 T7 m( e
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  L, ]' ^2 T$ [0 ~% E# d) |! w  R5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% d! T6 K3 L! m5 P" D
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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公仔箱論壇6 I) x! g3 j2 Y+ u
墨西哥烤雞翅         + c' Z6 c. p% z! u) V, N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ U+ z- M; h, H% A! }4 Z
雞翅         150公克/ H' y4 X0 n/ A% r. K- X8 A
熟白芝麻         適量5.39.217.76# L: a1 J6 x( p' b5 e, V4 p
墨西哥烤雞醃醬：) y0 v# f. s4 C2 X# h1 n3 v9 t
鹽         1/4小匙
: W$ c; T0 M( v/ ~! j$ C8 I9 V) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒粉         1大匙
2 o' g9 u0 y2 t: D5.39.217.76橄欖油         1小匙公仔箱論壇# a. p7 J/ r1 ^
白酒         2大匙
/ g- |3 O* R4 R% A6 Z
' D/ p4 a- T4 Z3 T【做　 法】
5 i8 h) x$ O" _+ o/ s( O. T6 g1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B4 {$ @5 Z* m% ?6 j1 |
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。4 c- r: s6 ]9 V7 O) O1 ]
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
' f( O  ]0 w2 H. A/ M公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇8 N- R# W; Y, c/ F  @
烤三節翅        
) I$ u( h% k/ h5 @: Q2 q: P2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 G; N  B; S  W( A$ i
三節翅         200公克
$ m$ D. @+ X8 y3 ?* K5.39.217.76生菜         適量
* n, S, J, q' U( N- |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇6 K$ G) A3 Q( i% R
糖         1/2小匙
) Y! O) ~# Z& s+ P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1小匙
  x2 }! n  @2 p# H% g" Y公仔箱論壇蒜末         1/4小匙
, v7 _- h' X  ~  R4 gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
! u& m4 `! z# y. M+ J4 I. Q+ v5.39.217.76薑末         1/4小匙
) |" b' }3 {4 i5 [tvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T+ @% W: m1 Q; z- K# s, Q6 H( _/ r7 U
醬油膏         1小匙
  s8 \* T2 A6 I" U/ w* X2 C
7 p+ O: p- e& |7 g) H" k6 k3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】- Z" E$ j3 _, u" B% u
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。$ g) E- ?% s6 u% C, @) g4 O
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。4 i5 g( u9 Y: ^% u# Z' {* K
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
' G* [9 O" x1 {2 [: Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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0 O. \$ k$ m- Y* ?, {公仔箱論壇辣烤雞翅        
5 @+ F* }9 Y3 u$ ^8 c+ j+ W【材　 料】
9 B9 v5 n1 a  f/ D雞三節翅         6支5.39.217.764 V1 i+ l# B; I0 E2 x
【醃　 料】
2 e2 ^8 Q9 |- e& {3 o  L' ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙
5 |! @0 m, i! s: i5.39.217.76醬油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 j. ~5 W2 @5 `. S
糖         1/2小匙
) E! a: z! S8 i4 F; d4 E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙: ]7 w- Y3 N  `2 a: s
BB辣椒醬         1小匙
5 @' W: M9 O* |  Atvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
' Q* n. v; S9 W# n' [9 s' O公仔箱論壇
( W1 H1 }( q  U5 v【做　 法】
2 P4 i/ [8 p" m, }) F' z! Ftvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料拌勻，備用。
- }+ Y, F2 q' A; U0 l5.39.217.762.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。1 r7 A6 ~: ^# {+ J
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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+ K4 r4 `: h+ D% G, `4 N; l) p2 Etvb now,tvbnow,bttvb香蒜炸雞        
: `, p2 o5 r1 X公仔箱論壇【材　 料】
- O' Z& x/ }6 v! `# n雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 S- \* W7 _7 |9 A! F; j/ L' M
香蒜汁         300㏄
8 [- }# E1 Y" N3 Y! s3 u! Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
( ^: D+ X/ [6 d+ i2 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M3 s* D5 Z( U9 A5 ]
【做　 法】5.39.217.76. t; n% q6 W# @0 F1 V  p
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 {0 k% M  K! t3 Q$ l
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

5.39.217.76$ c8 W" h9 E) F* \7 W  t7 o
芒果優酪莎莎雞         $ [9 f1 {. ^) ?% i
【材　 料】# |5 z6 f! r1 D. D2 v7 [8 H5 q4 ^% a
雞胸肉         160公克
% O. u- ^- U/ \公仔箱論壇美生菜葉         1片0 E9 C# g* T( `' B$ P1 ?* B9 ~! V
紫高麗菜絲         少許
& G& L& c/ [  ~" S7 i8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：
" r  F: V+ D5 D" e$ c; t8 u6 z. M芒果         30公克
2 h  ^2 z1 t% [: t# B* ]公仔箱論壇辣椒         3公克/ S. F2 e" E0 u- P5 N# V: K. O9 |
洋蔥         5公克& }* h3 s4 [0 ?/ ]
香菜末         3公克
8 l% @+ a: j/ ^$ s& W5.39.217.76統一無糖優酪乳         20㏄
5 S9 i6 `  [( m) {5 s6 f鹽         適量
  E# v. L) N8 n1 n. |胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?+ P5 z* |5 `5 X- ^1 r/ M7 }: {
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ x+ X$ y0 \: `8 f1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  o  [( V  j
【做　 法】! u% U! N1 O1 Y; w6 Z
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。5.39.217.761 s* ]% I3 c3 G  x! M) I7 N- f
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
5 I& [7 f2 z# K( T: u; g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
8 h! W- S# z% r, ^: V& a7 h5.39.217.764.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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' }3 s& E' h" x& e' E" @蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇% }( a& w8 C( n$ k* ]! D0 M- p4 P4 I
【材　 料】公仔箱論壇0 {. I* W; c% T+ G
棒棒腿         2支
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【調 味 料】
6 j- q6 R! M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜粉         1/4茶匙
1 l5 `- S" K$ k4 l: f- U蕃茄莎莎醬         1大匙
' _# C! D* b' U1 ^8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇  e5 B& y% G5 x& Y% s- I
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【做　 法】# u& M2 }& v! \/ d4 u
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
5 w. p3 E( Z; _" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。5.39.217.76# O  T# G& {" n( }, ?  n! p
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。