BeiDouChef

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羅宋湯
5 V6 S, c3 S4 D9 [5 ]7 n' N: Y; C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.766 G* c$ K: t/ A2 Y( ^  W. E4 S) B. V& H/ S
牛腱         200公克
- X6 V3 s& G* ^$ ]紅蘿蔔         100公克5.39.217.769 I# ?' V* j+ l, {, m
馬鈴薯         100公克9 u: [% {* m7 f# R( S6 g2 X3 b
洋蔥         100公克
0 e4 m( o/ k, w西芹         100公克- W" e% ], e8 b$ b, C& ]
蕃茄         100公克/ Q* H! E7 \( r# V" G. t
高麗菜         50公克
1 ?2 V- B7 V7 x2 h公仔箱論壇奶油         100公克公仔箱論壇0 W, l, [7 d1 A9 E
雞湯         3000㏄
3 s- e* A$ Q4 O! b' W/ ntvb now,tvbnow,bttvb
. ]) V& J: h6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】" x/ {% x" U6 F1 `( \/ Z" F
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 p  f  q/ j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
# h/ f7 N, ~* ?8 V4 |3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
( V! F/ ~; l& n0 i+ K4 ~* f  ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
, ^1 u! H6 j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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: M+ L5 t; b7 P/ a4 b5.39.217.76匈牙利牛肉湯         5.39.217.76  S* N9 c" [1 s: V! x9 D
【材　 料】
/ Z$ ?2 G& j: F. j4 w  M公仔箱論壇牛腱         400公克6 j  }. @3 H; H% Y
洋蔥         1/2個
- r' J8 q9 Z" C" y# W7 v1 c" Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
8 v( K1 I8 m* R. r公仔箱論壇去皮蕃茄         100公克+ [& n. y/ d! r% M5 H) f
奶油         60公克
4 `$ \( S' U7 K蒜末         10公克5.39.217.76( h5 o+ O! n, ~, C  R  ?. e4 f
牛骨湯         1000㏄% j) {+ w7 D1 F+ x

- O2 \6 x* d/ B* j1 d【調 味 料】
, {& d% d7 q5 p' }' g公仔箱論壇月桂葉         1片
/ v. m& o* [$ Q; dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         3茶匙
/ J& ?7 m) A' w" o% M9 m# {5 ]公仔箱論壇鹽         1茶匙5.39.217.76- p3 s0 h" g+ b5 l$ D
麵糊         2茶匙
- Z! E+ w* z( J" X公仔箱論壇- L0 T6 Z) p. M8 d  E, U3 Z
【做　 法】
1 T1 ]; r9 _) O1 d3 x2 L5.39.217.761.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
; v# P# X2 u3 V, L3 L2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
" k; ?' M2 P5 g4 E3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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7 f; [3 ~: u7 d2 o2 e5 S6 w- b; E6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣巧達湯         & l9 i# S# T# i1 ]  S: [( U
【材　 料】" ~. |: H+ c. U$ A( I6 w
蛤蜊         300公克# y% F' j3 n; G# E, R0 X$ }
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb. X$ ?: p! W4 M( _
紅蘿蔔         20公克5.39.217.76: V: {% }! M3 N) g5 J/ k
西芹         30公克
& d* h- X/ X+ F8 h$ V; c# g2 a公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S, n( K! {5 c- B
培根         20公克$ o1 d4 ?$ s* ?1 k7 ?
奶油         30公克( Y; V* g) ?- J0 `3 T3 B
魚湯         800㏄
4 n9 e/ ]2 r! ?! Y/ e2 ^: P" R: I5.39.217.76鮮奶油         100㏄5.39.217.762 R2 |+ W  S1 x* X1 h" D
6 ^* k6 y/ _5 H; J
【調 味 料】
- y1 u3 ?9 g/ P/ J+ A5 p* h5.39.217.76白酒         少許  o$ A4 M% l4 i5 j
百里香         少許
# C& Z, X+ B8 F1 D公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" {/ a; V6 N0 g
Worcester汁         1茶匙
" u! B6 t" v6 l+ K- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         2大匙5.39.217.762 O' t3 L6 O; `" x+ }+ N, g4 H6 E" B

( c7 D5 v8 \- O9 X' G* k1 U( d公仔箱論壇【做　 法】% i! l# ?; ]' R! I% t5 N
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。5.39.217.76* T( r" e  {! {+ V9 Y% p1 b
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。2 }1 s6 Y" J5 O! j
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
2 F3 R. ~: `1 O( I& f8 c  `5 htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
' U% M8 ~( z" M7 G, H5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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+ J! E5 H* \! H4 f+ T+ N! G: B2 d
鮮蝦菠菜濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 i9 J3 O+ u8 {6 _: L
【材　 料】
% @- t& X1 j5 o- ]5 [; x; @- B/ xtvb now,tvbnow,bttvb菠菜         50公克; f3 @. f# W4 n( K
高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 h( M7 {/ {7 J' F1 k; p
奶油         1/2大匙5.39.217.765 `# x9 ~9 B& s6 ]$ v' d' I+ d
洋蔥末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; y6 R0 @5 @: J: S% }
洋菇末         1大匙
' D, x' D2 d) u( Q8 h麵粉         1大匙
( h) s/ @! c7 q& g* X$ e$ l( z# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c5.39.217.76- j0 Q2 S" y! `' ?$ o1 N' F1 B
蝦仁         3尾
! e) L/ s% v3 N" q8 A- Z4 n起司粉         少許
9 b/ z# A# E4 F. o  ~
8 G" n$ A% b5 j【調 味 料】
( P' B7 V6 w$ a7 p( ]% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 b% P  K; u9 Q0 A
' h* q& ]1 z! \+ W
【做　 法】
/ D# c  ]* p4 x1 |; Utvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* q( J4 ^7 u4 ~6 S7 Z3 N4 t/ {: V- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。! l8 b2 B. x1 }0 l: [0 S) l# e( b
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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- ^5 X& f7 e6 z法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb' p8 Q2 w5 x' i3 o* `" L
【材　 料】5.39.217.76, q  A( y3 d3 Z) N9 y
培根         20公克公仔箱論壇: \$ z8 a0 |# D3 s! {
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. x) h7 C+ {
法國麵包         1片公仔箱論壇6 ~0 Z7 C: x& v; u8 ?: t; y  t
奶油         1大匙5.39.217.76$ a9 e3 C2 [: S- K& A
牛絞肉         30公克
+ ?+ d* h( r- B. @! U4 w4 v8 h5.39.217.76麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ o& N" `2 h# Y0 ~0 P
高湯         400c.c公仔箱論壇0 V5 t5 C( a5 J: f: ~
起司絲         少許
& P% l& W% p; T' J$ O$ M% j5.39.217.76西洋香菜         少許, H- i# A  y9 T6 Q; c# ^; Z
9 [  T* y+ c$ y7 Y; T9 q# m. ?* W  u1 R) ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 K7 j% J, l* a* W0 p( z+ R
鹽         1/4小匙公仔箱論壇1 n8 C; i( I0 f$ b! {) x
黑胡椒末         少許$ e5 E6 ~( X/ y& R2 G: Q% J: |( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o1 A6 Y& z+ _* W) {5 z" \
【做　 法】
0 S) I. L0 c6 v# O& ftvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。; \8 h+ V% ^8 v( v/ p: H5 x* k, Q' U
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
, H  q/ l2 Y6 t1 i& X6 G( D3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。" m! o4 x! O; p( _
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。5.39.217.76$ Q" b$ Y3 Q: e
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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* M) O3 V; E4 F3 c7 u# a米蘭蔬菜湯         + s4 M6 o2 Q0 X. E. Q% R- _( z+ m
【材　 料】5.39.217.764 G8 i) K1 a+ |& K  S
A.培根         20公克
/ h" y- ]: {# i3 n9 A; O5.39.217.76洋蔥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! q2 [. P$ W# }7 S* U% f0 @- c
紅蘿蔔         10公克6 o, N, @  _2 V* Z- i# Z/ t6 X& ^
西芹         10公克4 T  Z1 t& D1 A$ ^9 w4 }) T
蕃茄         1/4顆
' g, s7 z7 d0 R8 E5 H6 M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克5.39.217.76! ^9 S: V/ @) F, n/ B  ~
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇+ w6 E0 a! ]3 L* B; Z+ f) x6 m1 ^
B.沙拉油         1大匙公仔箱論壇8 V* m8 F# L+ X& T/ e. U
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 |3 f( h4 H0 f1 m- V' W5 V
義大利麵         10公克5.39.217.76' ~5 L4 N7 B6 {' D1 Y5 I
西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 O7 ~7 W$ z, F. w% ]" h

- E8 U: j3 X; D% p; P! D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. V0 p0 E9 I/ S+ h
鹽         1/2小匙
( O: E2 L! g! E" G公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
  C9 d; G" }( \/ E& Stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙, q8 A$ N& ]* |; B! l
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 C" q# h, D/ X, l- T% w) L
1.將材料A均切成小丁備用。
8 n9 \( V3 D& C3 }4 u7 ^公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
# w- N  P4 i$ D. X0 f* x5.39.217.763.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
) V5 u5 d8 ]8 _( s% @8 E( e( P公仔箱論壇4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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7 K& J, q7 F1 k6 ~, }6 Q羅勒海鮮湯        
3 u; x, \; L0 M/ Y! o【材　 料】
( E: B) k3 x! D1 r7 A1 G, P6 etvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         2個/ h( J( N& \- d! c, L: r% t1 g
洋蔥丁         適量
" J4 `* m) ^7 }; i5.39.217.76蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X1 x; V% m9 N. p7 a2 y
草蝦         適量
0 U/ }9 c- X. _" P4 w* R2 e公仔箱論壇魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ \" y: t3 G1 z) i
蛤蜊         適量公仔箱論壇! z9 ~0 }: O6 d
新鮮干貝         適量! j$ q6 Z0 ~& r& A9 e+ h
中卷         適量5.39.217.76$ @$ h. c) b; e9 ~$ V
孔雀貝         適量
. N+ N* j% [/ V8 Q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         少許  g! _. t  @  @0 H( Y5 Y
香草高湯         適量tvb now,tvbnow,bttvb# l# E6 F, r) s5 u% z
甜蜜羅勒         1把5.39.217.76! o0 r  w) g: k1 s/ H0 A, n* W
鹽         適量
% c5 O- \' ]4 n, F! t; V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^* T5 K! Y% I4 E# N# G& g【做　 法】公仔箱論壇- G$ `( l% V9 I0 I8 I
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. |9 j# ~) `  x% L
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
7 Q# `) i8 ?. K9 K/ \: m【備　註】
% j% X! |; d4 h% @tvb now,tvbnow,bttvb把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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6 L, w8 T$ h) f4 ?; Z0 H0 u2 J8 z公仔箱論壇蝦仁通心麵濃湯        
; }2 U) d, c; t; rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 d4 v8 F6 ?4 t, \
義式螺旋麵         100公克公仔箱論壇* a- h: m: X' p% q) j
奶油         50公克5.39.217.76* b8 a) w" r" w, u
麵粉         50公克
8 g# d/ K, g" l5 p0 e5.39.217.76牛奶         150㏄0 P1 w- E# k- t" u7 {. x
雞高湯         500㏄9 W' U6 X* k$ q" b2 }: J4 K/ u% X
三色蔬菜         少許tvb now,tvbnow,bttvb# e! W0 p# B. S8 z3 t
蝦仁         少許5.39.217.76. y3 X3 r) y/ m- S1 q, j# q

- ~0 P% K" v7 [; w5 c& C公仔箱論壇【調 味 料】
6 `; v8 Q. J$ k& ^' a公仔箱論壇鹽         少許5 z3 E$ R0 J% g  ?; `$ T
胡椒粉         少許
! @" P  S( C( ?/ C; T% P  n5.39.217.765 U: `; o% r) R1 @8 T( J( q" H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ X( T7 D9 C$ E2 M6 p
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。, t: O' K# I& z8 F6 c# g
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
7 n" W( B$ A/ a  Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb4 @* P& T, q# P9 e6 d0 Y# P
巧達海鮮麵包湯        
1 n- G, Z  p: Q- W4 B3 R/ _, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! a. s6 i9 y! @* X% @/ E2 Y公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
6 b6 Q- E1 `1 `4 R" V& d公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
0 T+ \- Q/ C- z( S' Y+ P9 D$ U麵粉         50公克
1 c5 n: G& |* W6 Q3 W9 J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         500㏄公仔箱論壇: u; I+ y3 z2 C9 x* K9 R
Ｃ.白魚肉片         適量
, O$ X' b! l8 U  @3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         適量4 Y5 K4 y4 g# F  m5 d' C
蟹肉         適量
! x! @! X* q% L- d1 x, Y! K: a& b公仔箱論壇蝦仁         適量
9 P0 l2 h) U+ e' \花枝         適量tvb now,tvbnow,bttvb* Y) w1 a( P2 ?( `; _( ]
Ｄ.洋蔥         1/2個
1 _, o, K: P! |; E2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹         1根
% X1 V3 i+ W6 l9 h3 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 l; J# t4 s7 j& _& y8 K9 c5 P" R
【調 味 料】& O& K; h% r; @3 @
鹽         少許
- Z8 D( O: p2 U6 l0 C/ k% b% U胡椒粉         少許
+ o# n; b7 P1 h/ `2 {& {tvb now,tvbnow,bttvb! f- R0 Z4 A# {3 h! R" i
【做　 法】6 p# ]0 s2 q. Y  u/ ?
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
: a& A3 K/ J. w( {" K' p9 p公仔箱論壇
3 q: ~5 H9 ]- x! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 c) H1 Y; R$ A0 _! Q1 o/ I/ U6 `: E
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。% D) ~& c8 k3 w6 H4 [5 X  }$ p3 d; k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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2 c: F: m& A  ?/ C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格胡蘿蔔湯          
6 q& k2 d1 Q  G. r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 m( J& Y  o0 a, j: Z. x" H
胡蘿蔔         450公克5.39.217.76$ t5 s6 I# {+ \) g& `0 k: g
洋蔥         1顆
) b" Q, s: v" I公仔箱論壇優格         240cc
$ x; |. K! m1 v% Q6 o! ?tvb now,tvbnow,bttvb水         1200cc
2 X- @% F6 M- D" @( L2 Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! a3 t: b( o+ v5 S: g, o
橄欖油         2大匙公仔箱論壇: a$ ~' B% ^% ]) X
鹽         少許7 B3 X* W0 P9 \6 c* t
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( E  M+ r/ s

1 Z1 c" ^! D- P* K公仔箱論壇【做　 法】
' @9 P  }0 n  A; k5.39.217.76(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 Q/ m% e5 E6 T2 i- o
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l; o4 |0 Y. [5 S% Y! |* p
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
% I$ I; y  m" \: W. x5.39.217.76(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.76& }! }& k; F' k0 X1 b; r3 D4 a
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
+ e, E! p- a- j/ C8 E; o' A(6)食用時，加入優格拌勻即可。, B5 `6 F. @' m2 ^4 I- [- R
【備　註】
6 `9 W3 C0 w! b6~8人份

BeiDouChef

/ w; R6 }$ n# Y! m& R2 z- Z" r公仔箱論壇地中海高湯土司         6 D6 V/ y; A! _, p# c/ p% \$ y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- _, Z' g* R
土司         1片5.39.217.76: l2 p- D+ }6 q! _/ z: ?
奶油         1大匙
* h: M" @" r3 x/ N" w雞蛋         1個; N; n0 ?3 X- M/ O( j
罐頭高湯         250cc
& ~) O1 j* m$ ^9 z+ S' b黑胡椒         適量
7 {# {9 D' d3 f6 U6 F% z( H4 X9 Utvb now,tvbnow,bttvb起司粉         適量
  z/ I5 j+ G. T6 {公仔箱論壇香菜葉         1片
. Q7 |' w# D# z/ ]/ |
; H+ U1 o' L) x5 t公仔箱論壇【做　 法】
4 g2 V9 t0 I6 C. Y+ O5.39.217.76(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
4 k  @9 X/ n. ]* v* \% n% ~公仔箱論壇(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
2 I' E/ B( _3 O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
& a) r5 G; {% u公仔箱論壇【備　註】
, |1 ~- [. P/ m4 ~6 ?7 s4 q公仔箱論壇雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, L3 }3 p% S- Y
巧達魚湯         " Y  K/ e. M) G" r! t) g2 }
【材　 料】
& Q+ J4 z4 h0 {' D1 }4 ]9 h! t公仔箱論壇帶骨鮭魚         400公克5.39.217.76, ]. d1 i. F% m. R  q
馬鈴薯         100公克
8 I$ ~* X# X, i; }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克5.39.217.764 B; C, A$ ~# c9 Q. v
紅蘿蔔         30公克
+ Q9 a* w) M) I9 x1 h! V8 l5.39.217.76鮮奶         100㏄
* Z2 p, ^: K: p$ G奶油         40公克
' e& E  a- ^( P$ r6 }6 d( K5 z魚湯         800㏄& ~0 o" S( `. |# l7 j
火腿粒         20公克& R6 _& q: V7 {# S
' v% D' n6 ^- b) y
【調 味 料】6 m, j" q- M& B, H/ x9 x
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 S' E# p2 j) p! k  z/ B& x
百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! C& Z) L3 W9 S- w4 E% A3 x
胡椒粒         5公克
) B5 ], G) \$ m6 p1 l4 v7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
9 w/ h6 c) k1 }+ I  p2 d% ltvb now,tvbnow,bttvb麵糊         1茶匙
3 g7 o/ M& l7 n& Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q& n: s; I. B8 l【做　 法】. H) L& f4 G3 M( A+ W
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
4 B9 C+ U; }( w9 j: r0 o2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
  z$ f2 F8 n$ h, l0 q& w. i公仔箱論壇3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
- P; O  P8 q$ D) w: P0 R8 z4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 G" w/ q; F- O
馬鈴薯菠菜湯         ; ?+ h( X( a  a7 W
【材　 料】( G2 K& t6 ?+ y  j1 d
馬鈴薯         100公克
) I" U; E6 b$ S# f$ c9 }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜         100公克
* l) K/ [- w* etvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
0 s9 m* l' ~$ u4 p* V0 g, }; I奶油         30公克
& I) i! I3 V, v" o6 B4 S  W' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         100㏄
4 i. U* }6 P8 J! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J" ?6 o1 _6 T8 v, v5 A0 c) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% M( e) H: r1 S( q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
6 r2 F6 f- @5 [& }雞湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* ^- {- {6 \8 r, p8 o
麵糊         1茶匙
) F  I! {8 @" {0 W. x& @" Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: b6 E/ p2 v( u  D5 \) ^6 e

+ ^) j2 Y4 C: l! ^: n3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. h9 P* p/ U) p
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
% a1 }5 G" o7 A' |5 z2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ b+ v( x% V( z
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.766 X% l9 t) F. ~8 u
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( }& G6 G2 q4 [3 @+ i$ R
牛尾湯        
3 }% i! G7 L# a公仔箱論壇【材　 料】
- d% u) {: X: D* Y公仔箱論壇牛尾         500公克
$ j: q: X: b2 t! g$ k9 o3 y  j公仔箱論壇西芹粒         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 S! @) V7 c3 K6 t. s1 L
紅蘿蔔         150公克
* L" z: v. J# U! Q1 z7 [5.39.217.76馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f! Z% n9 {- B* t1 ^/ o( }3 A
洋蔥         100公克% S9 J; z: o% S+ h) l' U
奶油         80公克
0 @! Z* Q! B3 i" g- m, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb. Z& T6 Q) C# r1 n6 M
: ]0 H  z$ ^: |0 p- w# S
【調 味 料】: I2 @/ W" c7 H( ~: h* J) L
蕃茄糊         4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K4 N  Z9 y% R6 V
紅酒         100㏄
  I9 z, z* V+ A; \tvb now,tvbnow,bttvb綜合香料         1/2茶匙
$ C" B2 d1 |9 C* B* A( y) o" b3 j公仔箱論壇鹽         2茶匙
- i5 o" N8 H- E1 {麵糊         3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k4 p) U( C. E: H0 e. ^8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 L7 x5 b9 }  D; A
【做　 法】
0 l. S  Q+ Z+ g7 q* d5 x/ stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
  l' a) m* G0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。5.39.217.76$ j/ _: o* k" w: p; z, N0 |- N
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
$ y8 R+ H  \- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
! O' o8 E  G( L1 i6 k" k* c5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

- |" p) H/ u, K2 |
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇) J% M6 I7 O; ?$ T
【材　 料】7 y) g: M1 h. X* N0 n0 V& w5 @
熟雞肉         50公克
; ?0 S8 j8 z0 f2 o' q公仔箱論壇紅蘿蔔         150公克
# U( S% S/ R6 E+ O: ]公仔箱論壇西芹         1根公仔箱論壇3 Z9 {8 [' h; p3 i- d8 w5 ]2 Z
磨菇         4粒5.39.217.764 {; H9 [1 O* D" F& D
鮮奶         150㏄6 i( c9 O0 v' t3 R
奶油         60公克5.39.217.762 |& \) @2 {6 m/ Q
酥皮         1張
% X0 j! L/ s% e- w3 N6 {, \# |白湯         1000㏄
, }7 A* z6 E3 H: X6 w1 c" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         少許
4 `, V. o7 j6 d' t4 [& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ~4 ~1 V  a9 _% Z
【調 味 料】$ Z9 X* c2 \+ x; _1 I- D
麵粉         1茶匙
7 h* w" X6 k) i% q* v: L公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: v# b8 s4 f3 Z- S1 W4 j, E

: p0 t* h. T# R! k# R3 U% `" ~3 ]【做　 法】
  r3 D2 H% z" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。* w" Q+ m" F3 G4 x# x. Z7 x8 ]
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 k, ^+ S* V7 R- h% x8 F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 D4 C, D/ d2 A5 _0 X: y) h5 e" Y; R5.39.217.764.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。: x% u9 f" K4 c- e+ E; }9 }, {" K
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
/ G" j; z8 _& P  W【備　註】
- E0 p. R$ B* L公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】tvb now,tvbnow,bttvb7 y  }/ c9 |1 x4 G; j$ T

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白湯        
+ z8 H3 E% S" p6 \6 Q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 H$ ?( [' \) E+ x, B) `0 \' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨         5公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h5 Z, t( i  A% ~' W; n; }( }
洋蔥         1顆
  x) ~1 u5 A$ I9 G* V7 _- N( c5.39.217.76紅蘿蔔         1條
) N+ L8 V/ @4 i  @/ {) L  O西芹         150公克
  ~, P( X+ C* P% ^$ l* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10公斤
7 ^; a- {. M5 c8 c' t* C公仔箱論壇
8 g0 i$ g1 n5 I3 q【調 味 料】5.39.217.76& e6 _) ^  R- m# ]! H; v
新鮮百里香         1支3 ]  G0 j' u) s4 x  Q2 W' Z9 Z
月桂葉         2片
* [  n; b: ~7 j/ x" z5 S  {6 }; M" [3 k4 e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g  I3 T/ |" o/ P
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2 J( N' G9 m4 u, P+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。- V+ N, N5 e' n2 i5 s
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。