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麻辣牛肉麵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 [+ v! B; b2 E% l2 |) ^8 S& K1 f
【材 料】* [/ Z1 h. S& u
麻辣牛肉湯 500㏄公仔箱論壇 Q2 s1 c, z( D! B) x
寬麵 1把5.39.217.769 i6 g, D% e' S! z
小白菜 適量# s% G, K0 p& `! y
蔥花 少許
+ N3 M6 |# O; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f: F m$ _& z: }1 C/ h公仔箱論壇【做 法】
) u& J2 c3 S) e4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,撈出瀝乾水分備用。5.39.217.76& R; w3 g+ E' {/ H) N& m9 ?' C& |. M
2.小白菜洗淨後切段,放入滾水中略燙約1分鐘,再撈起瀝乾水分備用。5.39.217.76# ~* Y1 y5 U: c, @, q
3.取一碗,將作法1的寬麵放入碗中,再倒入麻辣牛肉湯,放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 W9 j' B" W. e. X# j5 ?
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( y0 T; \6 f( V. ]麻辣牛肉湯
) Y7 S9 k& b8 K# q. u/ u0 S" J5.39.217.76【材 料】
% O+ G; E1 X0 {3 U- r1 U+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛腱 1個
' ?0 s6 x ~, M1 E* M- ~tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb0 n. Y+ J1 P) j. {0 R1 _
牛脂肪 50公克
9 j$ j% k5 F! F9 @; X7 y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
6 ~5 C0 | V% i4 r公仔箱論壇紅蔥頭 3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* B4 j$ T7 @+ {0 u
蒜仁 3個& T0 a8 t6 n. L0 t5 P. w, e8 E+ K1 C/ H
花椒 1茶匙
9 s. |2 P) i" n" ^$ L乾辣椒 6條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" o$ V1 c3 I
牛骨高湯 3000㏄
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" ]: [9 ^+ K( k2 _5.39.217.76【調 味 料】
/ Z% ?. k1 F5 {; k: q. n4 {! X鹽 1/2茶匙
: _& @: R$ `. g8 W f/ E( c糖 1茶匙
8 a) Z# L9 k, V8 i5 x# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 2大匙
" s8 j+ m5 |# v- T% l1 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ C/ X. J; r5 G
【做 法】
& l# t% Y. E3 V公仔箱論壇1.將熟牛腱切成小塊;蔥洗淨切小段;薑洗淨後去皮並拍碎;紅蔥頭去皮切碎;蒜仁切成細末狀備用。
9 g1 q3 r# Z$ o% v公仔箱論壇2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒,撈出瀝乾後切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L9 m- L# ^- `# y" _
3.熱一鍋,鍋內加少許沙拉油,放入牛脂肪翻炒至出油,炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態,即可放入作法1的蔥段,以小火炒至蔥段呈金黃色,再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘,再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊,以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯。
* L/ q( ]4 V0 H; b公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內,以小火燉煮約1小時,最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。 |